该研报分析了中国咖啡市场的现状和未来发展趋势。咖啡市场具有社交和效率的双重优势,近五年来CAGR超过25%。咖啡市场主要分为门店、速溶和瓶装三种商业模式,其中门店模式具有优势,占比高,增长最快。咖啡市场扩容路径主要依赖于文化内核和效率主导,预计至2025年市场规模将达到2700亿。主要玩家包括供应链卖水人佳禾和新兴品牌瑞幸。研报认为,未来咖啡市场将更加多元化和本味化,竞争将更加激烈。
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