2023年中国大米深加工行业研究报告：市场规模、供需态势、发展前景预测

2023年中国大米深加工行业研究报告：市场规模、供需态势、发展前景预测

大米深加工是提高大米附加值，使稻农增收的重要途径，也是提升大米资源综合利用的有效措施，也是确保国家粮食稳定性，提高粮食深加工创新能力的重要支撑。近年来，我国大米深加工行业迅速发展，行业规模稳步增长。据资料显示，2022年我国大米深加工行业产值约为1454.7亿元，同比增长7.3%；市场规模约为1408.9亿元，同比增长7.3%。其中，汤圆、米线和食醋是大米深加工产品市场占比前三的细分品类，占比分别为29.3%、15.8%和12.5%。

随着人们生活水平的迅速提高和生活节奏的加快，以及营养、卫生观念的增强，人们对于大米的需求逐步从普通的大米向大米深加工产品转变，推动了我国大米深加工产品产需量的增长。据资料显示，2022年我国大米深加工产品产量约为1518.2万吨，同比增长3.9%；需求量约为1489万吨，同比增长4%。从产量结构方面来看，食醋、米线和汤圆是我国大米深加工产品产量占比前三的细分品类，市场占比分别为28.4%、25.4%和16.4%。

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