2022年世界葡萄与葡萄酒行业年度评估

INTRODUCTION 本报告由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）统计部编写。 这份年度统计报告提供了2022年世界葡萄和葡萄酒行业状况的数据，概述了全球和主要国家的葡萄、葡萄和葡萄酒信息。 本报告的部分重点关注生产，消费和国际贸易，并提供到2022年葡萄和葡萄酒行业发展的数据可视化。 这份2022年的报告包括以下部分：I. 葡萄藤下面积II.鲜食葡萄生产与国际贸易III.表葡萄生产和消费IV.葡萄干的生产、消费和国际贸易V.葡萄酒生产、消费和国际贸易 本报告中公布的数据与联合国粮食及农业组织(粮农组织)可获得的数据一致，并来自各种来源。按照重要性的等级顺序，这些来源是:• OIV成员国填写的调查表•欧盟委员会•其他官方公共来源，如国家统计机构 欢迎读者使用以下页面中提供的信息，但请引用OIV作为来源。技术查询请联系ordata@oiv.int。有关媒体查询，请联系press@oiv.int. 使用的缩写： kha:千公顷mha:百万公顷kt:千吨mt:百万吨khl:千百升mhl:百万百升bn:十亿欧元：欧元 全球葡萄酒行业概况 平均每公顷产量为11吨，全球约7.3公顷的葡萄园在2022年共生产80.1公吨新鲜葡萄。 在可用的总体积中，有37.3公吨（50％）用于压榨，特别是用于生产葡萄酒（34.1公吨）和用于生产芥末和果汁（3.2公吨）。 剩余的未压榨葡萄-占37.3公吨-分配如下：31.5公吨用于生产食用葡萄（占总数的42％），5.7公吨用于生产待干燥的葡萄（占总数的8％）。 葡萄藤下的区域 预定生产酿酒葡萄，食用葡萄或待干燥的葡萄的葡萄藤下的区域，包括生产性葡萄藤和尚未生产的年轻葡萄藤。 2022年，全球葡萄园面积估计为7.3mha，较2021年略有下降(-0.4%)。总体而言，自2017年以来，世界葡萄园的演变似乎稳定。排名前三位的葡萄园分别是西班牙(955千公顷)、法国(812千公顷)和中国(785千公顷)。十大葡萄园占2022年世界总数的三分之二。 新鲜葡萄生产 新鲜葡萄生产是指用于各种用途的葡萄，例如鲜食葡萄，干葡萄和酿酒葡萄。 2022年世界葡萄产量估计为80.1公吨，与2021年相比下降了3%。自2013年以来，新鲜葡萄产量一直稳定。到目前为止，中国是15.6公吨的第一生产国，其次是意大利(8.1公吨)和法国(6.2公吨)。2022年，93个国家生产新鲜葡萄，前十大生产国占世界总量的70%。 新鲜葡萄国际贸易 鲜食葡萄国际贸易是指各类鲜食葡萄的进出口（HS代码080610）。 2022年世界新鲜葡萄贸易估计为5.2mt，与2022年相比变化为-0.3%。就价值而言，2022年的葡萄贸易价值9.4亿欧元。自2000年以来，贸易量几乎翻了一番，而价值却增长了两倍。2022年排名前三的出口国是智利（606kt），秘鲁（559kt）和意大利（452kt），而排名前三的进口国是美国（766kt），荷兰（503kt）和德国（342kt）。 表葡萄生产 鲜食葡萄是指直接供人类食用的新鲜葡萄 2022年全球食用葡萄产量估计为31.5公吨，从2021年的变化+3.2%。自2000年以来，全球鲜食葡萄产量翻了一番，平均年增长率为+3.2%。排名前五位的 国家是中国(12.6公吨)、印度(2.8公吨)、土耳其(2.2公吨)、埃及(1.4公吨)和伊朗(1.3公吨)，合计占世界总产量的64%。 表葡萄消费 鲜食葡萄是指直接供人类食用的新鲜葡萄 2022年全球食用葡萄消费量估计为32.6公吨，与2021年相比变化了1％。前三个消费国是中国（12.4公吨），土耳其（3.0公吨）和印度（2.8公吨），它们合计占世界总量的56％。 葡萄干生产 干葡萄是葡萄藤的成熟果实，已进入脱水或干燥状态，根据其特性，它注定要用于食用。 2022年全球干葡萄产量估计为1.4公吨，与2021年的变化为+7%。排名前五名的国家是土耳其(395kt)、美国(313kt)、中国(170kt)、伊朗(125kt)和南非(71kt)。这些国家合计占世界总数的76%。 干葡萄消费 干葡萄是葡萄藤的成熟果实，已进入脱水或干燥状态，根据其特性，它注定要用于食用。 2022年全球干葡萄消费量估计为1.5mt，从2022年的变化 +4%。排名前五的国家是美国(273kt)、中国(176kt)、土耳其(140kt)、英国(83kt)和德国(59kt)。总体而言，十大市场占世界总量的64%。 国际干葡萄贸易 干葡萄国际贸易是指干葡萄或葡萄干的进出口（HS代码080620）。 2022年世界干葡萄出口量估计为859kt，与2021年的变化为-5％。前三大出口国是土耳其（279kt），伊朗（87kt）和乌兹别克斯坦（84kt），前三大进口国是英国（85kt），德国（68kt）和荷兰（55kt）。总体而言，出口市场集中，十大出口国占世界总量的89％，而十大进口国仅占世界总量的一半。 葡萄酒生产 葡萄酒生产是指从年初在南半球和年底在北半球收获的酿酒葡萄生产的葡萄酒（不包括葡萄汁和果汁）。 2022年全球葡萄酒产量估计为258mhl，与2021年的变化为-1％。排名前三的国家是意大利（50mhl），法国（46mhl）和西班牙（36mhl）。十个最大的国家合起来占世界总数的84％。 葡萄酒消费 葡萄酒消费是指葡萄酒的消费，包括静止，起泡和特殊葡萄酒。 2022年全球葡萄酒消费量估计为232mhl，与2021年的变化为-1%。排名前三的市场是美国(34mhl)、法国(25mhl)和意大利(23mhl)。总体而言，十大消费国占世界总量的69%。 葡萄酒国际贸易 葡萄酒的国际贸易是指葡萄酒的进出口，包括蒸馏酒，起泡酒和散装酒以及箱装（HS代码2204） 2022年世界葡萄酒贸易量估计为107mhl，与2021年相比变化了-5%。就价值而言，2022年的全球出口价值37.8亿欧元。就数量而言，前三大出口国是意大利（22mhl），西班牙（21mhl）和法国（14mhl），前三大进口国是美国（14mhl），德国（14mhl），英国（13mhl）。