国家餐厅协会的调查显示，2023年的热门趋势包括体验/当地文化和社区、炸鸡三明治和鸡肉三明治、熟食店板、舒适票价、平面包三明治/更健康的包装、菜单精简、Sriracha变体、受全球启发的沙拉、零浪费/可持续性/升级食品和东南亚（越南人、新加坡人、菲律宾人等）。这些趋势反映了消费者对餐厅体验、鸡肉三明治、可持续性和舒适的票价等的需求。同时，运营商也面临着应对不断变化的客户需求和保持兴趣和相关性的挑战。国家餐厅协会 | 什么是热 2023| Restaurant. org
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