中国酒业协会2022年发布的报告显示，中国酒业在克服经济下行、疫情反复、消费场景缺失等多重不利因素后，总体运行平稳。各酒种亮点纷呈，发展信心预期向好。以下是报告中的重点内容：
- 酿酒产业发展概况：产业发展和市场运行呈现出名酒价值凸显、产业政策利好、高举文化自信、三方联动主导、扩充优质产能、坚守品质至上、资本跨界饮酒、双碳战略落地、加大人才培养、加强国际推广等主要特点。
- 白酒产业：白酒产业保持了较高的效益增长，头部名酒企业基本保持两位数增长，是白酒产业经济增长的主要动力。优势资源和品牌资源向优质产区和名酒企业聚集的趋势愈发明显，中小酒企面临的压力持续加大，区域酒企有机会，更有挑战。产能方面，白酒总产量不断下降，说明产业存在产能过剩压力，产能、品质、科创、文化、消费、服务则是中国白酒高质量发展的时代关键词。
- 啤酒产业：高端产品市场竞争加剧，龙头企业相继深度布局高端市场，抢占中高端市场份额，行业的盈利能力和水平大大提高，行业差异化竞争更为明显。成本压力上升，啤酒的生产成本主要包括原料、包材及人工成本等约占生产总成本70%。终端变革，主流啤酒是大快消品，受终端市场影响很大。电商平台、社区团购、品牌体验店等新业态应运而生，成为新终端成员，并发挥重要作用。巨头效应，部分小啤酒生产企业在没有深厚的资金背景支持下被淘汰。产品是否成功，与专业技术、与酿造理念有时并不能成正比；能否抓住消费者的消费好奇心，满足个性化需求，掌握最全面的渠道份额以及精准的营销策略才是最为重要的从业门槛。业态转型，龙头企业的业态在发生转变，如日趋内卷的酒馆业态，跨界外卷的多酒种品类矩阵式发展。
- 双碳战略落地：中国酒业协会提出白酒产业立足于产区发展的系统工程建设，旨在保障产业可持续发展。推进产区建设就是要为白酒产业打造更安全、更具吸引力的投资环境，以产业进步带动“生态产业化和产业生态化”发展，使白酒产业链发展成为乡村振兴战略的重要一极。
总之，中国酒业在克服多重不利因素后，总体运行平稳，各酒种亮点纷呈，发展信心预期向好。未来，中国酒业需要
