河南冻品调研反馈：着眼细分渠道，抢占渠道及新品

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本报告重点调研了食品饮料行业中的冻品市场，通过展会参观和与参展企业沟通，得出以下结论：

1. 诸多企业都在应对消费降级趋势，推出相应的口感好吃、成本较低、复合渠道降级的产品。中小厂加剧内卷，大厂费用精准投放。
2. 因地制宜生产出适合当地口味的产品，可进一步帮助解决口感地域化的问题。今年整体需求疲软，各家企业更着眼于细分渠道的需求挖掘，早餐、团餐、火锅、烧烤等场景备受关注。
3. 扩渠道和推新品是各家重点。经销商普遍反馈今年商超渠道因客流量减少而需求大幅减少，餐饮渠道K型分化明显，在春节和节假日有短暂的爆发。
4. 行业集中度提升趋势加强。通过走访冻品批发市场的经销商，我们发现中小厂普遍反馈今年来经营压力较大，订货需求变弱稳定性较差。但安井经销商反馈虽然竞争较为激烈，但压力并不明显，特别是年初开店较多，4月-6月为传统销售淡季，进入7月后环比6月有所改善，对下半年信心较足。

综上，我们建议投资者关注速冻食品行业中的细分渠道、新品开发以及市场份额的变化，同时关注行业竞争格局的变化。