门店拓展速度较快，团餐业务短期承压

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速冻食品公司巴比食品(605338.SH)的研报表明,公司自2023年二季度以来,积极推进门店数量扩张和单店收入提升,特许加盟收入稳步增长。在门店数量扩张上,公司成功开辟湖南市场,截至2023年6月30日,公司累计新开门店4800家,完成年度目标超过66%,加盟门店数量突破4800家,华东以外区域团餐业务营业收入占比快速增长至近15%。在单店收入提升上,公司通过持续丰富产品矩阵、提高外卖业务渗透率、加强门店精细化管理等方式全力推进单店收入修复和单店模型改善。特许加盟销售收入同比增长18.71%。受高基数影响,公司团餐业务整体承压,但华东以外区域的团餐业务发展迅速。公司团餐业务营业收入占公司整体团餐业务比例快速增长至近15%,较2022年同期提升约10个百分点。公司产能建设项目稳步推进,持续赋能“门店+团餐”双轮驱动策略。