2023年亚太地区餐饮消费者趋势

今年帮助您获得更多客户并建立客户忠诚度的三大趋势 在每个新的一年开始时，您将在Feed，收件箱和广告中提供多个消费者趋势报告。但我们可以向您保证，这份报告与您以前见过的任何报告都不同-它旨在为您的客户保留和收购策略提供比以往任何报告都更多的信息。 是什么让这家餐厅和食品服务消费者趋势报告不同？ PAGE|3 仔细看看我们的数据 PAGE|5 您需要知道的餐厅和餐饮服务趋势概述 PAGE|08 我们潜水吧! 2023年餐厅消费趋势是什么？ 请告诉我们更多关于你最近的经历。 利用我们行业领先的分析和战略洞察团队的专业知识，我们检查了所有170,000多个收集的数据点，以帮助您确定影响客户获取和保留计划的成败消费者需求，并帮助您更深入地了解您要向谁销售，同时避免潜在的体验陷阱。 第一印象将决定或破坏您的客户忠诚度 消费者希望更加数字化和社交化 T / 01 第一印象将决定或破坏您的客户忠诚度 PAGE|11 如何将一次性客户转变为具有良好第一印象的忠诚者 另一个重要的价值驱动因素是特别促销！在考虑如何推广餐厅时，您需要考虑消费者所在的新渠道 您是否知道，根据社交影响者的推荐，大约有三分之一的消费者更有可能访问餐厅？ 员工体验（排名#2） 员工体验是这里最重要的价值驱动因素之一。这围绕着您的客户在 T / 02 消费者希望更加数字化和社交化 PAGE|16 客人对每次体验的期望是什么？ 季节性食物选择 按地区提供有针对性的产品、可获取的营养信息以及客户定期期待的产品 特别优惠 如上所述，您的客户将在2023年期待某些体验。提供这些体验不一定会增加您的收购或激发现有客户，但不提供这些选项将使您的客户面临流失的风险（或使他们根本不与您一起用餐）。 利用影响者营销，忠诚度计划和移动应用程序现在是成功的餐厅品牌的赌注 员工个性化 无论是快餐店的服务速度还是全方位服务餐厅的个性化菜单建议，客户都希望获得高效和个性化的体验 品牌价值 除了你提供的食物之外，你是谁？消费者正在寻找参与当地、社会和政治举措的品牌。 一致性 您的客户希望在打开应用程序或走进前门之前了解他们将获得的体验。一致的体验将使您的客户免受搅动 进入2023年，你需要确保你有这些做法来留住现有客户： 那么，什么会在2023年超越客户的预期呢？ T / 03 传统方法和理解已正式过时 PAGE|21 从表面上看，这种反应表明员工表现不佳。但是，为什么会这样？ 假的。尽管调查无疑是获得客户直接反馈的重要途径，但它们绝不是您应该利用的唯一工具。 消费者社会信号 调查仅允许您深入了解客户体验的一部分。让我们来看一个示例，说明如何使用来自多个渠道的反馈来确定痛点。 你的员工看起来筋疲力尽！难怪一切都这么慢。 现在我们越来越接近发现问题。显然，员工很累，这导致他们注意力不集中，表现不佳。但是，为什么员工这么累？ 参见右边的示例 我工作过度[...]我的经理只是给了我更多的战术工作！ 最后，我们已经找到了问题的根源。员工的糟糕表现可以追溯到管理问题。从多个不同的渠道收集反馈，现在你能够创建一个可行的见解，即管理流程需要改变。 神话#2单独的调查将有所帮助量规我的客户之旅 不完全是真的.是的，调查是衡量客户旅程的好方法。但是，它们并不是您应该使用的唯一工具。 事实上，大多数客户宁愿以不同的形式与您互动，而不是调查。 您的大多数客户都希望通过评分和评论与您的品牌互动。您需要利用这些以及其他方法，以全面评估客户旅程。 不完全是真的.是的，客户在购买前总是会考虑你产品的价格。但是，如果我告诉你价格不是购买的最大驱动力呢？ 在考虑购买时，消费者报告说，他们最大的驱动因素是基于季节性产品 参见图3.2 神话#4找到它“令人毛骨悚然”When消费者社会信号品牌使用 假的。在这一点上，我们都有过这样的经历：你正在和你的朋友谈论你已经找到并正在考虑购买的产品。第二天，你的Instagram提要上挤满了关于该特定产品的广告。令人毛骨悚然？也许你曾经这么认为，但今天，没那么多！ 消费者行为的这种变化更加强调的是，另有55％的消费者发现个性化很方便，甚至很有帮助！ 那么这对餐饮服务品牌意味着什么呢？不要害怕利用社交信号来个性化数字体验！没有必要担心消费者感到毛骨悚然-事实上，他们更有可能欣赏你的努力。 如今，只有25％的餐厅消费者认为个性化令人毛骨悚然。 现在你知道接下来会发生什么 这里是如何采取行动 PAGE|27 步骤#1: 启用新消费者在你的CX信号Program 你的理解。 从趋势来看，很明显，仅靠调查不能让你深入了解你需要做出关于你的人员配备、菜单、营销活动等方面的决策。它们可能会给你一个进入消费者认知的门户，但仅靠调查不能提供你的客户体验背后的原因。 这些信号并将其整合到一个平台中。不仅如此，您的平台还需要分析才能将这些数据转化为可操作的见解，这些见解可以通过可自定义的报告在您的组织中共享。 这就是为什么我们的专家从这份餐厅消费者趋势报告中获得了见解，并将您今天可以采取的三个行动步骤汇总在一起，以利用您的学习！我们还通过添加来自客户的故事而更进一步，这些客户正在为食品服务开辟道路。 那么，您需要做什么？您需要开始聆听新信号，并且需要一个能够从所有数据中挖掘数据的客户体验平台 如果您认为这听起来像是CX独角兽，我们会得到它。但是，强大的解决方案绝不是幻想。InMomentXI平台能够做到所有这些以及更多。请查看下图，了解XI平台如何处理端到端CX程序。 步骤#2: 与共享和对齐the购买的新驱动因素 在这份趋势报告中，我们真正了解了2023年新的购买驱动因素。但是你从这里走到哪里呢？好吧，我们已经创建了这个可共享的图表，分解了购买驱动因素，以便您可以在战略会议及其后参考它们： 借助FieldReportig，CX项目经理可以为标题中没有“来宾/客户体验”的团队成员提供与日常工作直接相关的自定义报告。利用其自助服务功能，您可以创建聚合或响应级数据表，以构建满足特定业务需求的可视化和仪表板。换句话说，您可以创建快速，易于理解的报告，以使利益相关者保持在循环中。 客户故事 步骤#3: 专注于供应真的创新经验 昨天的创新正式只是你的客户的赌注-但这意味着从来没有一个更好的时间来挑战你目前的战略！ 现在是开始调查混合体验的好时机-无论您是想在餐厅中引入灵活的付款方式（例如三分之一的客户希望您这样做），还是改造餐厅的网站或应用程序以跟上食品服务行业的数字增长，2023年是您的时代！ 在介绍了您的创新体验后，请利用您的CX计划来衡量消费者的反应。InMoment的数据探索是一个基于搜索的文本分析工具，为您提供了一种快速简便的方法来对反馈进行排序，以识别跨多个数据源的趋势、异常和尖峰主题。 通过数据探索，您可以搜索消费者反馈，以了解人们如何响应新的混合产品，例如数字菜单，移动支付，在线预订等！ 这样，您可以调整新功能，修复任何错误，并使您的新体验获得成功。 不要只是跟随趋势。成为2023年的趋势开拓者。 你现在已经掌握了2023年的未来。那么你还在等什么呢？是时候采取行动了，通过启用新的客户信号，分享你的发现，并将你的努力集中在创新体验上。 不确定您现有的CX供应商是否可以帮助您做到这一点？我们很乐意与您讨论XI平台如何将您带到一个新的水平，并全年获得这些见解！ 您可以直接通过infoapac@inmoment.com或通过我们网站上的聊天联系我们。 同时，查看XI平台手册，了解InMoment的集成CX方法和三部分解决方案(数据、技术和专业知识)如何帮助您领先于趋势，并做出推动成功的业务决策。 演示产品或联系我们的电话： 关于InMoment 澳大利亚+61(2)83978131 改善体验是InMoment存在的原因。我们的使命是帮助我们的客户在价值的交叉点上改善体验-客户、员工和业务需求汇集在一起。我们所做的核心是连接我们的客户 新西兰+6498848500 通过独特的数据、技术和人类专业知识的组合，我们拥有超现代的技术平台、数十年的领域权威和全球专家团队，我们独特地专注于体验改善(XI)，以帮助我们的客户拥有重要的时刻。花点时间在inmoment. com上了解更多信息。 新加坡+6569907280 或发送电子邮件至infoapac @inmoment. com