《2023抖音生活服务餐饮专题报告》揭示了抖音平台上餐饮内容的繁荣发展与消费者行为的趋势。以下是关键要点的总结:
餐饮内容趋势与用户增长
- 内容周期性攀升:自2022年1月至2023年2月,抖音平台上的餐饮相关内容呈现周期性增长趋势,特别是在春季开始增长,夏季保持平稳,秋冬略有下降。2023年2月,餐饮内容视频量同比增长38%。
- 用户规模稳定:抖音平台的餐饮兴趣用户数量稳定攀升,截至2023年2月,超过4100万人在平台上发布打卡餐饮美食视频,与去年相比增长15%。
用户行为与商家机会
- “观看-种草-拔草”:用户通过浏览高质量的餐饮内容产生兴趣,随后进行搜索和打卡,甚至购买相关商品和服务,形成了完整的消费链路。
- 搜索热度提升:节假日搜索量显著增加,如2022年“十一”期间搜索次数高达3000万以上,热门搜索关键词包括“美食优惠团购”和“团购美食套餐”。
用户特征与偏好
- 性别与年龄:女性用户在打卡及下单餐饮方面更为活跃,18-30岁的年轻群体对餐饮内容最为热衷。
- 城市分布:高线城市用户更倾向于在线上下单,而低线级城市用户则更倾向于打卡美食。
商家经营与生态体系
- 商家数量增长:2022年1月至2023年2月,餐饮动销商家数量平稳增长,尤其是快餐小吃、饮品等即时消费性品类商家占比更高。
- 直播模式:直播形式为餐饮商家带来了便利,商家侧直播次数与用户侧看播次数形成正向循环,2023年2月,餐饮商家直播间数量超过43万个。
- 订单量与节日效应:餐饮订单量在节假日显著攀升,如2022年“五一”期间面包甜点订单量领先。
餐饮品类与地域特征
- 高渗透品类:快餐小吃、饮品、西餐、面包甜点为高渗透品类,内容声量及订单基数大,增速放缓。
- 机会品类:生鲜果蔬订单基数小,但增速高,显示出市场潜力。
- 地域偏好:不同地域用户对美食品类有明显偏好,如云贵川渝地区偏爱火锅,中部地区偏爱快餐小吃。
创作者与内容生态
- 创作者增长:2022年,月均约64万个餐饮创作者在抖音平台活跃,发布内容,2023年2月同比增长21%。
- 视频发布量:2022年,抖音平台超过8200万条美食视频由餐饮创作者产出,其中探店/打卡模式广受欢迎。
- 热门带货品类:面包甜点、饮品、西餐、地方菜等成为热门带货品类。
结论
抖音生活服务生态体系在餐饮领域的快速发展,不仅满足了用户多元化的需求,也为餐饮商家提供了丰富的营销渠道和机会。随着内容的丰富、用户行为的优化以及商家参与度的提高,抖音有望继续引领餐饮行业的数字化转型潮流。