美国农业部畜牧、乳制品和家禽展望 2023.2.14

根据报告，选定牲畜每克蛋白质含量的每月零售价格呈上升趋势，其中鸡蛋价格在2022年飙升。尽管零售价格对各种经济因素，包括通货膨胀，每克蛋白质含量估计是固定的。家禽和蛋制品的相对排名（以每克美分为单位）在观察到的时期内基本保持不变。牛肉、火腿、去骨排骨、骨鸡胸肉、骨鸡腿和带骨鸡蛋、甲级876543211月 3月 5月 7月 9月 11月 1月 3月 5月 7月 9月 11月 1月 5月 7月 9月 11月 1月 5月 5月 11月 5月 11月2019 2020 2021 2022注：2020年4月“火腿无骨”零售价未公布。资料来源：美国农业部，经济研究服务局，使用劳工统计局和美国农业部的数据，食品数据中心。由美国农业部世界农业展望委员会批准。