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本报告研究了国内临期食品市场的基本情况、国内连锁零售渠道对临期食品的管理和处置、供应端对临期食品发展的关键支撑点、国外经验以及相关建议。临期食品市场规模持续扩大，但行业竞争加剧，新业态新渠道加速发展。零售渠道面临临期食品管理与经营的问题和挑战，需要政企合力推动行业有序、规范、健康发展。建议通过法律法规，从源头减少食物浪费，同时零售企业可以开展余量食物捐赠实践。
