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本周农林牧渔行业周报核心观点如下：
- 猪价：春节假期结束，关注节后大猪产能出清节奏。养殖屠宰企业陆续开工，猪价小幅反弹。2022年全国生猪出栏、存栏同比双增长，2022年底能繁存栏量高于正常保有量。春节假期结束，生猪市场逐步恢复，节前未出栏大猪将陆续出栏，生猪供应仍较为充裕，叠加春节后为消费淡季，猪价近期或偏弱运行。然而价格超跌刺激养殖户惜售扛价情绪增强，屠宰企业分割入库和二次育肥或发生，均有望对猪价形成底部支撑。展望2023年，2022年产能恢复缓慢或使2023年生猪供给增幅有限，随春节后大猪产能逐步出清以及疫后消费复苏，我们看好2023年猪价均价高于2022年，整体仍处于盈利区间。建议关注出栏兑现度较高、成本控制优势显著、现金流较为充裕的养殖企业。
- 白羽肉鸡：田纳西州又现禽流感疫情，引种时间再次延后。毛鸡价格上行，苗价明显提振。鸡苗方面，根据博亚和讯，1月20日主产区肉鸡苗价格为2.92元/羽，周度环比+52.88%，主要系当前市场出苗量偏紧，同时养殖端补栏积极性提升。田纳西州再现禽流感疫情，引种时间进一步延后。目前美国祖代种鸡的主要产能分布区田纳西州、密西西比州和阿拉巴马州最新病例发生时间分别为2023年1月20日（商业养殖场）、2022年11月4日（商业养殖场）和2022年12月5日（非商业养殖场）。根据引种规定以及行业经验，涉疫区3-6个月无新增病例才可能恢复引种。目前美国主要供种州最新病例均发生在2022年底及2023年初，2023Q1低引种态势确定性加强，引种受限进一步加剧。
