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《2022-2023餐饮调查快报》显示，2022年疫情对餐饮业影响较大，全年营收和净利润同比都有显著下滑，四成连锁餐饮企业的净利润同比下降50%以上。2022年是全行业比较艰难的一年，但样本企业坚持营业平均达266天，表现出较强的抗风险能力。在2023年发展预期上，新茶饮更加积极地期望“全力开店”、“海外开店”，而不是“保持平稳发展”。预测2023年春节餐饮市场有望呈现结构性反弹。连锁餐饮2023年关注的六大重点工作，将在2023年4月11-13日中国连锁餐饮峰会上分主题深入讨论。
