2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告

艾普思咨询2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告 导读美团餐饮数据观发布的《2021火锅品类数据报告》显示，线上到店餐饮中，火锅份额占3成左右，是线上规模最大的餐饮类型；每10个餐饮消费者中，超过4个选择火锅。火锅在我国有着广泛的受众基础，是最受消费者欢迎的美食之一。为进一步洞察火锅爱好者人群特征，我们对近期国内某主流社交媒体上相关用户的公开数据进行了分析，从基本属性、内容偏好、品牌对比等多个方面进行解读。数据源国内某主流社交平台数据获取时间2022年9月数据说明1.本报告行业分析样本为8月国内某主流社交平台上以“想吃火锅”及“爱吃火锅”为关键词获取的近3.7万余条用户数据及相关用户最新（截至9月23日）发表的10条博文；品牌分析样本为8月各品牌发布博文的评论区留言粉丝最新发表的10条博文；分析结果具有一定时效性。2.因平台限制，用户关注数据为近期关注数据。 目录一、火锅爱好者人群画像............................................11.1基本属性.........................................................11.2关注数&粉丝数&活跃度.............................................31.3共同关注：新闻、购物、追剧、星座.................................5二、火锅爱好者内容偏好............................................72.1话题：追星、时事话题最受关注.....................................72.2品牌：“心相印”讨论度最高.......................................82.3书籍：喜爱书籍类型多样...........................................92.4电影：偏爱爱情/青春及动漫类电影.................................102.5电视剧：奇幻仙侠、刑侦犯罪类剧集最受青睐........................112.6综艺节目：综艺选择上呈现追星导向................................122.7动漫：国产动漫较受欢迎..........................................132.8明星：肖战、王一博热度最高......................................142.9游戏：《羊了个羊》被热议.........................................15三、火锅品牌粉丝人群研究.........................................153.1粉丝属性........................................................163.2粉丝重合率：大龙燚、川西坝子、德庄粉丝重合率高..................183.3内容偏好........................................................18结语.............................................................26 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告1一、火锅爱好者人群画像1.1基本属性地域：重庆、陕西、北京、四川“盛产”火锅爱好者分析显示，重庆、陕西、北京、四川的用户特别爱吃火锅,四地火锅爱好者占比远大于该平台上当地用户的占比（TGI指数均大于100）。从绝对值来看，广东火锅爱好者占比最高（8.96%），但远低于该平台广东用户占比（TGI指数仅72），相对于广东地区庞大的用户基数而言，该地区用户对火锅并不十分热衷。图1.火锅爱好者地域分布性别：以女性为主火锅爱好者中，女性用户占比85%，男性用户占比仅15%，相对于男性，女性对火锅的偏好尤为明显。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告2图2.火锅爱好者性别分布年龄：90后、00后居多火锅爱好者中，90后占比50.66%，00后占比43.28%，二者TGI指数均大于100，可见这两个年龄段的用户对火锅尤为热衷，相对而言，80后及更年长用户对火锅的钟爱程度明显不足。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告3图3.火锅爱好者年龄分布1.2关注数&粉丝数&活跃度关注数火锅爱好者平均关注312位用户，关注数量在100-500之间的占比51.82%。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告4图4.火锅爱好者关注数量分布粉丝数火锅爱好者平均粉丝数量42084，粉丝数量小于100的占比48.62%，同时粉丝量大于5000的用户占比也达到4.99%，火锅爱好者中不乏粉丝众多的“大V”。图5.火锅爱好者粉丝数量分布 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告5活跃度火锅爱好者中，总发博数量大于1000的用户数占比38%。约有65.74%的火锅爱好者平均每日发博在1-5条之间，平均每日发博数量在5-10条的占比14.24%，平均每日发博数量在20条以上的占比11.90%。整体上看，火锅爱好者在社交媒体上的活跃度较高。图6.火锅爱好者平均每日发博数量分布1.3共同关注：新闻、购物、追剧、星座火锅爱好者近期共同关注最多的账号分类是演员/歌手/明星，关注数17.3万，其次为视频博主、组织/项目/书刊官博，关注数分别为9.9万、8.4万，此外新闻媒体、娱乐博主、搞笑幽默博主也获得较多关注。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告6图7.火锅爱好者关注博主类型top10火锅爱好者近期共同关注最多的博主为人民日报，共同关注数达5660，其次为央视新闻，共同关注较多的王鹤棣_Dylan、赵露思的微博、虞书欣Esther均为近期有热播剧的演员，陶白白Sensei、白桃星座为星座命理博主，李佳琦Austin、幸德瑞拉小卖部与购物相关。由此可见，火锅爱好者对新闻资讯和网络购物有较大需求，同时具有爱追热播剧、喜欢探讨星座命理的特征。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告7图8.火锅爱好者共同关注博主top10二、火锅爱好者内容偏好2.1话题：追星、时事话题最受关注火锅爱好者近期参与的话题主要有#肖战心相印品牌代言人#、#王一博吨吨品牌全球代言人#等追星话题，以及#牢记九一八#、#山东艺术学院高彦#等时事话题。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告8图9.火锅爱好者近期参与话题top102.2品牌：“心相印”讨论度最高火锅爱好者近期讨论最多的品牌是心相印，通过进一步分析发现，该品牌相关内容主要与明星代言相关。火锅品牌中海底捞被讨论最多，iPhone、小米、华为等知名手机品牌讨论度也较高。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告9图10.火锅爱好者近期热议品牌top102.3书籍：喜爱书籍类型多样火锅爱好者喜爱的书籍类型丰富，既有儿童文学（如《小王子》），也有四大名著（如《红楼梦》），以及现、当代文学（如《活着》、《平凡的世界》）。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告10图11.火锅爱好者喜爱书籍top102.4电影：偏爱爱情/青春及动漫类电影火锅爱好者最喜爱的电影前十中，《怦然心动》、《三生三世十里桃花》、《少年的你》、《我的少女时代》为爱情/青春类电影，《你的名字》、《疯狂动物城》、《大鱼海棠》为动漫电影。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告11图12.火锅爱好者喜爱电影top102.5电视剧：奇幻仙侠、刑侦犯罪类剧集最受青睐火锅爱好者近期讨论最多的电视剧为《安乐传》，共被提及1313次，其次为《苍兰诀》、《冰雨火》、《底线》。从类型来看，奇幻仙侠、刑侦犯罪类剧集最受火锅爱好者青睐。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告12图13.火锅爱好者近期热议电视剧top102.6综艺节目：综艺选择上呈现追星导向火锅爱好者近期讨论较多的综艺节目为《这就是街舞》、《我们的歌》、《百分百开麦》等歌舞类综艺。其中《这就是街舞》相关讨论中，72%提及王一博，15%提及刘雨昕，追星或为火锅爱好者观看该综艺的源动力。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告13图14.火锅爱好者近期热议综艺top102.7动漫：国产动漫较受欢迎火锅爱好者近期讨论最多的动漫前十中，国产动漫占四席（《狐妖小红娘》、《新神榜杨戬》、《两不疑》、《非人哉》），其它均为日漫。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告14图15.火锅爱好者近期热议动漫top102.8明星：肖战、王一博热度最高火锅爱好者近期热议明星中肖战被提及7674次，王一博被提及3395次，TFBOYS、时代少年团等偶像组合关注度也较高。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告15图16.火锅爱好者近期热议明星top102.9游戏：《羊了个羊》被热议火锅爱好者近期讨论最多的游戏是当前的热门小游戏《羊了个羊》，共提及689次，《原神》、《王者荣耀》、《微博渔场》等游戏讨论度也较高，均被提及超过200次。图17.火锅爱好者近期热议游戏top10三、火锅品牌粉丝人群研究我们选取了海底捞火锅、小龙坎火锅、大龙燚火锅、德庄火锅、川西坝子火锅这五个社交媒体活跃度较高的火锅品牌，获取其官博2022年8月发布博文的粉丝留言数据，从地域、性别、年龄、内容偏好等方面进一步分析各品牌粉丝人群特征。（样本粉丝数量：海底捞火锅：1265；小龙坎火锅：506；大龙燚火锅：2404；川西坝子火锅：1086；德庄火锅：188。） 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告163.1粉丝属性地域：海底捞“国民度”高，川西坝子本土粉丝多五大火锅品牌中，海底捞“国民度”最高，粉丝地域分布最均衡，粉丝最多的山东、江苏、广东三地粉丝占比均在8%左右；作为四川火锅品牌，川西坝子本土粉丝较多，四川粉丝占比达21.01%。图18.五大火锅品牌粉丝地域分布性别：小龙坎男性粉丝占比高于其他品牌整体而言，五大火锅品牌的粉丝均以女性居多，小龙坎火锅的男性粉丝相对更多，占比达36.29%，其他品牌男性粉丝占比不足30%。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告17图19.五大火锅品牌粉丝性别分布年龄：海底捞、小龙坎拥有更多00后粉丝五大火锅品牌的粉丝均以90后、00后为主，其中海底捞火锅、小龙坎火锅的粉丝群体年轻化趋势尤为明显，00后粉丝占比均在40%以上。图20.五大火锅品牌粉丝年龄段分布 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告183.2粉丝重合率：大龙燚、川西坝子、德庄粉丝重合率高从下图可以看出，其他品牌均与大龙燚火锅粉丝重合率最高，其中德庄火锅与大龙燚火锅粉丝重合率达31.38%，川西坝子火锅与大龙燚火锅粉丝重合率达29.10%；大龙燚火锅与川西坝子火锅粉丝重合率最高，为13.14%。整体上看，大龙燚火锅、川西坝子火锅、德庄火锅三个品牌粉丝重合率高。图21.五大火锅品牌粉丝重合率3.3内容偏好3.3.1参与话题：海底捞粉丝喜欢抽奖，小龙坎粉丝热衷二次元，大龙燚粉丝偏爱数码产品海底捞火锅粉丝十分热衷于福利和抽奖活动，近期参与较多的话题中，#海底捞嗨翻开学季#为海底捞官方举办的学生专属优惠活动话题，#好运不止一夏#为微博官方举办的抽奖活动话题，#旺旺家的水神15岁生日快乐#为旺旺集团旗下消毒液品牌举办的生日抽奖活动话题，#有屈奇猫就有健康美运#为屈臣氏举办的抽奖话题。 2022中国火锅爱好者社交媒体大数据洞察报告19图22.海底捞火锅粉丝最近参与话题小龙坎火锅粉丝最近参与较多的话题中，#PICO4VR新品发布#、#乃贝#、#贝拉#分别与虚拟现实、虚拟偶像相关，#易烊千玺机场最新饭拍#、#四字易烊千玺yyqx四字弟弟#为追星话题，#无期迷途妙梦