餐饮行业系列深度：知秋晓春，从英国看中国酒馆行业发展演进

本报告深度研究了中国酒馆行业的发展演进，酒馆行业具有成瘾、社交属性，是新兴餐饮赛道。我国依托完备的公共安全体系与配套的基础设施建设支撑夜间经济发展，我国夜间经济规模迅速扩大。酒馆的成瘾、社交特性显著，奠定酒馆行业深厚壁垒。我国清吧为主流赛道，且最易实现规模化发展，关注清吧行业未来机会。英国酒馆行业进入成熟周期，经营模式以加盟酒馆为主。英国酒馆行业规模下降，主要受较高税率水平牵制。中国清吧单店模型优秀，围绕第三空间功能倾心打造。中国酒馆行业在经营模式、税收政策方面存优势。建议关注海伦司。