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食品饮料行业在2023年将迎来复苏，龙头价值和复苏弹性是投资策略的核心。白酒行业将受益于消费升级和集中度提升的长期趋势，以及近期政策转向强化了消费回暖和经济复苏的预期。大众食品行业将受益于疫后需求复苏和成本下行，有望释放利润弹性。建议积极配置食品饮料板块，重点关注优质龙头公司、受益于消费场景复苏弹性较大的品种，以及受益于疫后需求复苏和成本下行的大众食品企业。
