本手册是美团外卖商业增值部运营组出品的“粥品类商家推广指导手册”，主要介绍了粥品类的发展现状、市场规模和增长、竞争格局、受众人群画像以及推广策略等内容。粥品类是一个健康且不贵的品类，具有全季节、全时段、全人群覆盖的天然优势，且在中国人的饮食习惯中占有重要地位。目前，粥品类市场规模在不断扩大，竞争激烈，但同时也存在较大的市场空间和机会。粥品类受众基数大，品类热度高，连续放假数天的节假日对粥品类涨单具有较大增益，尤其需要注意早餐和夜宵时段。粥品类客单价大部分处于中等偏低区间，推广和运营的精细化程度的提升都会帮助中小店铺在竞争中掌握更多主动。
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