本周食品饮料行业研究周报重点关注了酸菜行业的发展机遇。随着老坛酸菜行业标准的出台，酸菜行业有望进一步规范发展，头部企业有望提升市占率。酸菜行业空间较大，且持续增长，竞争格局分散，行业内尚未成长出具有显著竞争优势的龙头。酸菜主要原料在南北方有所不同，因而也形成了不同的行业龙头。东北酸菜占据酸菜行业半壁江山，正在经历产业升级，龙头企业市场份额有望快速提升。酸菜业务对朱老六的营收贡献明显提升，公司计划大幅扩产以满足市场需求。建议关注小而美的酸菜行业，并关注行业内东北酸菜龙头朱老六。
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