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本报告主要对国内现制茶饮咖啡行业进行了比较研究,涉及蜜雪冰城、奈雪的茶和瑞幸咖啡三家公司。报告从定位分层、供应链能力、产品体系、经营模式等方面进行了比较,并总结了各公司的优势和劣势。报告认为,蜜雪冰城在供应链能力上最强,其自产核心食材,原材料直采,自建仓储基地,物流通过合作方。蜜雪冰城以ToB加盟模式为主,截至2022年9月门店总数22503家,三四线及以下城市门店数量占比58%,覆盖31个省份362个城市。而奈雪的茶和瑞幸咖啡则以直营模式为主,分别覆盖30个省份88个城市和29个省份237个城市。报告还指出,虽然蜜雪冰城的毛利率低于奈雪的茶和瑞幸咖啡,但其净利率达到18%,瑞幸咖啡于2021年扭亏为盈,净利率9%,奈雪仍亏损。