报告总结：报告指出，2021年我国冰淇淋市场规模超过1600亿，稳居世界第一，近五年规模增长高达66.66%，年复合增长率也接近10%。冰淇淋品类的发展主要呈现口味经典化和渠道线上化两个特点，虽然花式口味不断增加，但是巧克力和香草这样的经典口味依然是主流；冰淇淋线上销售渠道的占比从2020年的5%迅速提升到2021年的20%，短短一年内完成3倍增幅，线上化趋势较为明显。不过，冰淇淋产品的主要售价仍然在3元-10元的中端价格带区间。
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