2021年，中国农产品加工业总体运行保持平稳恢复态势，发展领域不断拓宽，产业结构继续优化，为拓展农业多种功能，促进乡村产业高质量发展提供有力支撑。生产情况数据显示，粮食和农业生产再获丰收，保障国家粮食安全的基础巩固向好。农产品加工业生产端和销售端数字化进程进一步加快，促进了行业标准化发展，产品送代创新，功能宽度不断拓宽，行业产业链上下游和跨行业的融合发展的新契机显现。然而，原料及能源价格上涨对行业运行造成冲击。
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