2021年，中国食品工业在复杂严峻的国际环境和国内疫情散发等多重考验下，坚持稳中求进工作总基调，积极推进高质量发展，稳步前行，表现出强劲的发展韧性。全年食品工业以占全国工业5.9%的资产，创造了8.1%的营业收入，完成了8.5%的利润总额。但受国内外经济环境、上年基数等多重因素影响，食品工业增加值、出口交货值、营业收入和利润等经济指标的增长率均低于全部工业水平，效益增幅逐步收窄，行业持续稳定发展面临诸多挑战。
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