全球和中国特殊益生菌菌株市场分析2017-2027

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全球和中国特殊益生菌菌株市场分析报告指出，特殊益生菌菌株产业链包括科学研究与专利申请、菌株知识产权保护、原料生产等环节。全球特殊益生菌菌株主要产地在欧洲、北美和日本等地，2020年全球总产量为2935.36吨，预计到2027年达到4115.95吨。特殊益生菌菌株主要应用于功能性食品和饮料、膳食补充剂、动物饲料等领域，其中功能性食品和饮料是主要应用领域，2020年消耗总量的75.60%。中国特殊益生菌菌株主要应用领域分布为功能性食品和饮料，2020年占比80.55%。中国营养学会益生菌益生元与健康分会负责人杨瑞馥教授表示，如何通过加强基础研究，扩大具有自主知识产权的菌株库成为整个行业需要重视的问题。全球特殊益生菌菌株的主要生产商包括Danisco、Morinaga milk、Vallio、Probi等国外企业以及科拓生物等中国企业。特殊益生菌菌株下游需求最大的市场为功能性食品和饮料。