本报告主要分析了中国生猪屠宰加工行业的现状。行业面临集中度低、落后产能占比较高、屠宰和养殖产销不匹配等问题。上游养殖和下游零售的高度分散化特点进一步限制了屠宰行业规模效应。行业进入壁垒低，产品同质化明显，因此参与者众多。屠宰行业机械化程度低，落后产能占比大，产能利用率仅为30-35%，未来具备的提升空间较大。非瘟加速行业洗牌，规模化进程加快。国内生猪定点屠宰企业从2016年的1.12万家减少至2021年的5443家，屠宰企业数量减少的同时，行业的集中度得到了较大提升。
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