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根据中商产业研究院的报告，我国禽肉产量在近年来有所浮动，但整体市场呈现增长趋势。2021年上半年我国禽肉产量1075万吨，增加59万吨，同比增长5.8%。此外，政策利好、消费者追求安全、健康、营养和食品安全、环保要求趋严等因素也推动了禽肉行业的发展。
