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根据报告，2020年中国饭店业市场整体业绩跌至“有史以来”最低值，其中五星级酒店的业绩表现尤为惨淡。同时，旅游目的地市场是唯一上升的市场。在城市层级方面，一线城市和二线城市五星级酒店业绩表现较好，而远郊目的地酒店业绩仍待提高。此外，休闲气质城市和商务城市的表现也各有优劣。在酒店档次方面，高端超高端奢华酒店的受损程度较小。在餐饮市场方面，餐厅阶段性开业以降低运营成本，餐饮配套设施进一步精简。总的来说，报告指出，酒店业需要根据市场需求导向的产品设定独特标签，差异竞争，同时也要关注休闲化趋势和宅度假需求。
