1 / 10 农产品研发报告 银河农产品 农产品日报 2021年9月15日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分 鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今天全国多地主流蛋价以稳为主，走货一般，主产区均价为4.76元/斤，较上一交易日价格降0.01元/斤，主销区均价为5.09元/斤，较上一交易日价格持平。产区北京周边市场走货一般但跟随北京继续稳定，中部地区走货快慢不一今日大部分地区企稳公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳 021-65789251 联络对接：贾瑞林 021-65789256 油脂研究：刘博闻 粕猪研究：陈界正 玉米白糖：马幼元 棉禽研究：刘倩楠 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 2 / 10 农产品研发报告 银河农产品 为主，东北市场散框走货一般大部分地区稳定个别地区小落。北京各大市场价格稳中偏慢，主流参考价227元/44斤，较昨天价格持平，大洋路截至早晨6点到货4车，到货少，走货一般，实际成交价215-227元/44斤，较昨天价格持平。今日上海蛋价以稳为主，局部小落，红蛋浦东价134元/27.5斤，较昨天价格稳定，粉蛋价格223元/45斤净重，比昨天价格小落2元。 二、基本面信息 1. 卓创数据：8月份全国在产蛋鸡存栏量为11.76亿只，环比增加0.3%，同比减少9.5%。8月份卓创资讯监测的18家代表企业商品代鸡苗总销量为3797万羽，环比增加5%，同比减少7.3%。 2. 根据卓创数据：9月10日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为2059万只，较上周增加7.9%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，9月9日当周淘汰鸡平均淘汰日龄489天，较前一周持平。 3.根据卓创数据：9月9日一周卓创资讯对全国五个城市代表市场进行数据监测显示，总计鸡蛋销量为7442吨，较上周减少0.37%。 4.根据卓创数据，9月9日当周生产、流通环节余货略有减少，生产环节周度平均库存有1.03天，较前一周减少0.09天，流通环节周度平均库存有0.94天，较前一周减少0.11天。 三、交易策略 低存栏、高成本仍是当前主基调，因此鸡蛋价格供应端短期内相对稳定，鸡蛋长周期仍将是维持在历史同期高位，但是考虑疫情在国内近期的传播，秋冬季消费端仍面临疫情的冲击。短期内供应端在产淡季存栏仍低，而随着天气逐渐入秋，北方养殖场产蛋率逐渐上升，供应预计略有增加。需求端，随着中秋节备货逐步结束，短期内库存将消化一段时间，鸡蛋需求也将略有减少，最近几天鸡蛋销量有下滑。远月合约随着玉米价格下调，未来饲料成本略有下降，价格重心也将逐步下调。 操作上， 1.单边：在产蛋鸡存栏虽然有恢复但是仍处于相对低位，此外饲料成本高支撑鸡蛋价格处于高位区间。临近中秋节，消费端中秋补货逐步完成，现货价格开始松动。远月存栏恢复以及产蛋率增加鸡蛋供应增加，1月消费虽然是旺季但是考虑疫情抑制一定量的消费导致今年消费预计不及去年， 3 / 10 农产品研发报告 银河农产品 短期内缺乏消息驱动和消息刺激预计短期内1月合约仍将维持区间震荡行情，区间4200-4450。 2、套利：当前1-5正处于历史同期低位，可考虑1-5正套。 3、期权：考虑区间上沿做累沽期权策略。（以上观点仅供参考，不作为入市依据） 第二部分 鸡肉日报 一、市场行情 鸡苗和冻品价格继续下跌，双节受疫情压制消费或不及预期：9/15日白羽肉毛鸡主产区棚前出场均价3.9元/斤，环比+0.09元/斤。其中，辽宁地区毛鸡出场价3.9元/斤，环比+0.1元/斤；山东地区毛鸡出场价3.89元/斤，环比+0.06元/斤；河南地区毛鸡出场价3.92元/斤，环比+0.1元/斤；河北地区毛鸡出场价3.9元/斤，环比+0.09元/斤。9/15日白羽肉鸡苗主产区出场均价2元/羽，环比-0.17元/羽。其中，辽宁地区鸡苗出场均价2.28元/羽，环比-0.14元/羽；山东地区鸡苗出场均价2.11元/羽，环比-0.24元/羽；河南地区鸡苗出场均价1.78元/羽，环比-0.13元/羽；河北地区鸡苗出场均价1.85元/羽，环比-0.16元/羽。养殖成本方面，9/15日玉米现货价格报在2754.47元/吨，环比-0.12%，同比+17.50%；豆粕现货价格报在3804.86元/吨，环比+0.02%，同比+21.27%。终端产品价格方面，今日辽宁和山东地区屠宰企业大肉食胸类产品价格下调，目前辽宁地区板冻大胸报在9.2-9.6元/kg，山东地区板冻大胸价格报在9.4-9.8元/kg。屠宰企业减量限杀，开工不足，贸易商备货双节意愿不强，记起你鸡苗补栏积极性减弱。中秋节即将到来，近期福建地区Delta疫情再度反弹，将对终端餐饮消费产生不利影响，使得产业链价格继续承压。 二、重要资讯 1. 卓创资讯：2021年8月中国肉鸡出栏量4.8亿只，相较7月份增加0.09亿只。 指标均价环比（%）同比（%）辽宁山东河南河北白羽肉毛鸡（元/斤）3.902.34%13.0%3.903.893.923.90白羽肉鸡苗（元/羽）2.00-7.7%50.0%2.282.111.781.85白羽肉种蛋（元/枚）1.11-8.28%66.7%0.931.151.201.15黄羽鸡-活鸡（广东清远）4.880.00%-0.5%----淘汰鸡5.010.00%11.05%5.25.15.14.7玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）环比（%）同比（%）利润测算（白羽鸡，元/羽）环比（元/羽）2754.47-0.12%17.50%3804.860.02%21.27%-0.230.52价格成本利润银河期货鸡肉日报 4 / 10 农产品研发报告 银河农产品 2. 博亚和讯：博亚和讯：9/10日当周禽类屠宰场开工率73%，环比+3pct，同比-18pct；禽类屠宰场库容率81%，环比持平，同比+11pct。 3. 卓创资讯：根据抽样数据显示，9/10日当周鸡苗补栏量5246.8万羽，环比-40.5万羽。 4. Wind数据显示，截至9/10日，肉鸡配合饲料均价3.7元/kg，环比持平。 5. 白羽肉鸡协会：根据抽样数据，截至9/5日当周，白羽父母代种鸡3058.08万套，同比+16.5%。其中，后备父母代种鸡存栏1365.58万套，同比+33.7%，在产父母代种鸡存栏1692.51万套，同比+5.5%。 6. 饲料工业协会：8月份肉禽饲料产量802万吨，环比+1.1%，同比-4.1%。 三、行情展望 行情预判：1）鸡苗方面，因近期毛鸡价格下滑，养殖户补栏情绪不佳，预计鸡苗短期震荡走跌；中期看后备父母代种鸡将转为在产，鸡苗供应充足，鸡苗或有较大下跌空间。在目前产业链利润持续承压的大背景下，预计白羽产能将开始从种禽端逐步开始去化；2）毛鸡方面，下周出栏量略有增加，不过屠宰端依然缺鸡出现加价收购现象，且临近双节备货，预计毛鸡价格震荡偏弱整理。3）终端产品价格方面，受全球新冠疫情影响，进口端溯源、检疫、物流消杀等多个环节的严控导致进口贸易商提货周期变长，未来进口肉鸡产品数量有可能进一步缩减。国内方面，屠宰场库容率持续攀升，屠宰企业开工不足，面临胀库压力，资金流收紧。近期猪价低位对鸡肉消费需求形成了抑制，叠加近期福建地区Delta疫情再度反弹，将对终端消费产生影响，使得产业链价格继续承压。预计短期终端产品价格震荡偏弱，近期关注冰鲜品双节走货情况。 5 / 10 农产品研发报告 银河农产品 第三部分 相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格 （元/斤） 图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 1.001.502.002.503.003.504.004.505.005.506.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年1.002.003.004.005.006.007.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 数据来源：银河期货、wind资讯 图3：蛋鸡苗价格（元/羽） 图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 2.002.503.003.504.004.505.005.501周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 2.007.0012.0017.0022.001周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 数据来源：银河期货、wind资讯 图5：蛋料比价 图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 1.502.002.503.003.504.004.505.005.502011/06/102014/06/102017/06/102020/06/10 6 / 10 农产品研发报告 银河农产品 数据来源：银河期货、卓创资讯 图7：1-5价差 图8：1月基差 -800-600-400-20002004006008001000120005-1506-1507-1508-1509-1510-1511-1512-1501-15JD1501-1505JD1601-1605JD1701-1705JD1801-1805JD1901-1905JD2001-2005JD2201-2205JD2101-2106 -2500-2000-1500-1000-5000500100015002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 数据来源：银河期货、wind资讯 图9：9-5价差 图10：5月基差 -2500-2000-1500-1000-50005001000150020002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 数据来源：银河期货、wind资讯 图11：9-1价差 图12：9月基差 -600-400-2000200400600800JD1409-1501JD1509-1601JD1609-1701JD1709-1801JD1809-1901JD1909-2001JD2009-2101JD2109-2201 -2500-2000-1500-1000-5000500100015009月基差2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年 7 / 10 农产品研发报告 银河农产品 数据来源：银河期货、wind资讯 图13：主产区白羽肉鸡棚前出场价格（元/公斤） 图14：主产区白羽肉鸡苗价格（元/羽） 数据来源：银河期货、wind资讯、博亚和讯 图15：肉种蛋价格走势（元/枚） 图16：广东地区黄羽鸡价格（元/斤） 数据来源：银河期货、wind资讯、博亚和讯 图17：淘汰鸡均价(元/公斤) 图18：主产区鸡产品平均价(元/公斤) 数据来源：银河期货、wind资讯、博亚和讯 1.52.53.54.55.56.57.51月2日1月18日2月3日2月19日3月6日3月22日4月7日4月23日5月10日5月26日6月11日6月27日7月13日7月29日8月14日8月30日9月15日10月8日10月24日11月9日11月25日12月11日12月27日2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年024681012141月2日1月19日2月5日2月22日3月10日3月27日4月13日4月30日5月18日6月4日6月21日7月8日7月25日8月