头豹研究院是一家专注于原创行企研究内容平台和新型企业服务提供商，提供数据库服务、行企研报服务、微估值及微尽调自动化产品、财务顾问服务、PR及IR服务等。报告主要作者为郑莞盈，报告时间为2021年5月。报告的核心内容是新式餐饮行业研究报告，该行业与正餐和茶饮不同，提供全时段的社交第三空间，具有新商业模式、新餐食模式、新消费人群和新消费理念四个特征。预计2020-2025年，新式餐饮市场规模年复合增长率达33.8%。
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