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2021中国小吃数字化推广度指数报告指出，小吃产业数字化推广度指数（SDGI榜单）反映了小吃单品在全国其他省（市）的推广程度，即“出圈”程度。报告列举了全国排名前20的小吃品类，其中重庆酸辣粉以98.42的数字化推广度指数位列第一，陕西凉皮以87.93的数字化推广度指数位列第二。此外，报告还分析了小吃产业发展经验，并指出数字化如何助力小吃做成大产业。
