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食品饮料行业2021年一季度股价跑输市场，但仍是基金配置主流。白酒持仓比例略有下滑，大众品除啤酒外，其他行业配置比例均有回落，基本面向好、一季度业绩增速较快的公司更易获得基金青睐。随着国内疫情逐渐得到控制，餐饮缓慢复苏，带动整体消费回暖。食品饮料基本面的稳定性与业绩确定性较高，估计基金持仓比例可能维持高位。建议持有贵州茅台、五粮液、山西汾酒等白酒股，同时关注体量小、增速快的酒企改善机会。大众品中持续推荐伊利股份、海天味业、绝味食品等，建议关注业务周期趋势向上的机会，如嘉必优、甘源食品等。
