2025年中国鱼油市场洞察报告

一、行业整体发展背景

当前国内鱼油行业正迎来多重利好的发展环境：一方面消费者对产品品质的要求持续提升，品质竞争已经成为鱼油精炼及浓缩行业的主流，企业普遍需要通过加强技术研发、全流程品质控制来保障产品质量与安全性，匹配不断升级的消费需求 【1】 。另一方面监管端也在持续趋严，相关政策围绕产品质量、安全生产、环保要求、市场管理多维度落地，通过强化质量检测、打击假冒伪劣与不正当竞争行为，为行业健康发展保驾护航 【6】 。
从原料供给端来看，2024年国内进口鱼油总量达到64640吨，累计同比大幅增长53.61%，增幅由负转正，全年进口量增速较上年提升99.12个百分点，上游原料供给的扩容为下游产业发展提供了充足支撑 【3】 。

二、下游需求端新趋势

2025年鱼油相关消费的核心增长动力来自脑营养市场的全人群渗透：当前脑营养核心消费人群已经覆盖婴幼儿、青少年、职场白领及中老年全年龄段，需求从过去泛化的“补脑”转向高度精准的差异化诉求——青少年侧重专注力与智力发育，职场人群聚焦缓解脑雾、抗疲劳，中老年群体主打认知功能维护与神经衰退预防，日常保养、代际礼赠成为两大核心驱动场景。其中鱼油、Omega-3作为经典核心成分，稳稳支撑住了相关市场的基本盘，胶囊型产品更是凭借食用便捷、剂量精准的特点更受消费者青睐 【11】 。
从全球鱼油消费结构来看，2023年饲料领域仍是鱼油第一大应用场景，占比高达约84%，相关产品被广泛用于水产养殖饲料、宠物饲料以及牲畜饲料生产，在促进动物健康生长方面的作用已经得到广泛验证，叠加国内健康意识提升、人口老龄化的大背景，鱼油在保健品、药品、功能性食品、饲料等多个领域的应用还在持续拓展，不断打开行业增长空间 【6】 。

三、产业链与竞争格局概况

鱼油精炼及浓缩行业产业链分为清晰的上中下游三个环节：上游以渔业捕捞、养殖和加工为主，为行业提供粗鱼油等核心原料；中游是鱼油的精炼、浓缩加工环节，下游则延伸至各类鱼油制品的生产销售，持续拓展多元应用场景 【1】 。
目前国内已经涌现出一批具备领先实力的行业企业，比如高龙海洋集团作为国内饲料级及食品级鱼油精炼及浓缩的头部企业，也是中国鱼油行业发展的重要推动者，其2023/24财年总营收已经达到5.32亿港元，保持稳健增长态势 【2】 。

四、未来行业发展方向

接下来整个鱼油行业的产业升级趋势十分明确：一方面生产端会持续强化全流程质量管控，覆盖原料检验、生产过程监控、成品检测全链路，通过严格检测脂肪酸组成、过氧化值、重金属含量等核心指标，保障产品符合相关标准法规要求 【1】 ；另一方面产品端也会跟随消费需求向“核心成分复配+靶向技术赋能+剂型创新”方向转型，除了传统胶囊产品之外，功能性软糖、即饮制剂等适口性更强的创新剂型也在快速崛起，年增速达到28.7%，将进一步挖掘更多潜在消费群体，推动行业持续扩容 【11】 。

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