高端家庭对冰箱保鲜技术的消费偏好及行业趋势分析

方太联合相关机构发布的《智慧原鲜冰箱白皮书》数据显示，72%的高端家庭愿意为“鲜活口感”买单，83%的家庭希望冰箱能“锁住食材刚采购时的营养与风味”。这一数据直观反映出，随着消费升级和健康意识增强，我国居民的饮食需求正从“吃得饱”向“吃得鲜”转变，对食材新鲜度、营养留存和口感体验的要求成为冰箱消费的核心关注点，也确实成为驱动冰箱行业技术创新和产品升级的新风口 【1】 。