中国家禽及产品年度报告

中国鸡肉产量预计将在 2027 年继续增长，主要受白羽肉鸡扩张的推动，大型集成公司持续投资新产能。国内产量增长将超过需求增长，推动进口下降，出口激增——2026 年 1 月至 5 月，中国鸡肉出口量同比增长 51%，达到 54.6 万吨。

核心观点：

• 生产：白羽肉鸡产量将继续增长，主要受出口需求、充足的育种stock 供应和大型集成公司投资的推动。黄羽肉鸡产量预计将保持稳定。
• 消费：鸡肉消费预计将继续增长，白羽肉鸡产品将占据大部分增长，黄羽肉鸡消费相对稳定。
• 贸易：鸡肉进口预计将继续下降，国内产量增长将超过需求。出口预计将继续增长，主要受竞争性出口价格和市场扩张的推动。
• 鸡爪：鸡爪进口预计将保持压力，国内供应充足且进口需求谨慎。美国市场准入的扩大将创造更多机会，但市场复苏将保持渐进。

关键数据：

• 2027 年中国鸡肉产量预计将达到 1900 万吨。
• 2026 年 1 月至 5 月，中国鸡肉出口量同比增长 51%，达到 54.6 万吨。
• 2026 年第一季度，中国禽肉产量同比增长 9.3%，达到 701 万吨；禽类屠宰量同比增长 7.5%。
• 2026 年 1 月至 4 月，鸡肉爪进口量同比下降 35%，从 16.8 万吨下降到 10.3 万吨。

研究结论：

• 中国鸡肉市场将继续增长，白羽肉鸡将成为主要增长动力。
• 国内产量增长将超过需求，推动进口下降，出口激增。
• 美国市场准入的恢复将为中国鸡肉出口创造更多机会，但市场复苏将保持渐进。
• 鸡爪进口需求将保持压力，市场复苏将受到国内供应充足和检验检疫要求的影响。