美国春季种植应对能源和化肥成本（英）2026

政策背景说明 美国春季种植活动应对能源和化肥成本 美国农业部报告显示，农民正从种植小麦和玉米转向大豆——一种需肥强度较低的作物，并且小麦种植量创下历史新低。在全球范围内，受海湾地区战争推动的化肥及其他投入成本上涨影响，粮食安全依然面临脆弱性。 前瞻可信洞察® • 目前，大豆是农民们一种有吸引力的作物，因为与玉米相比，它需要显著较少的化肥投入，有助于在湾区战争导致化肥价格上涨时降低运营成本。预计2026年所有小麦的种植面积为4380万英亩（ma），比2025年减少3%。1 如果实现，这一数字将是有记录以来（自1919年）最低的所有小麦种植面积。 • 在上周末的美中峰会后，中国承诺在2026年（按比例计算）、2027年和2028年，除2025年10月达成的购买大豆承诺外，每年至少采购价值170亿美元的美国农产品。中国当时同意在2028年前每年至少购买2500万吨的美国大豆。 • 预计2026/27年度美国小麦期末库存为7.62亿蒲式耳（亿蒲），较2025/26年度下降18%。美国小麦出口预测同比下降1.35亿蒲式耳至7.75亿蒲式耳，出口下降主要受国内产量偏低以及竞争对手供应充足影响。 海湾地区的战争通过扰乱能源和化肥市场，并因石油和液化天然气成本上升而推高化肥和食品价格，加剧了全球粮食安全关切。联合国世界粮食计划署警告称，如果冲突持续且石油价格保持高位，近4500万人可能面临严重的粮食不安全。 更多大豆和棉花，更少玉米和小麦 美国农业部（USDA）的国家农业统计服务局（NASS）最近发布了两份重要报告，为美国作物种植面积和粮食库存趋势奠定了基础，并每年为农产品市场设定基准。年度《预期种植》第4号报告基于生产者调查数据，提供美国农民当年种植意向的官方估计。该调查要求生产者表明他们计划在当年种植的主要作物及其种植面积，以及上年的收成情况。季度《粮食库存》第5号报告包含从商业粮食储存运营机构收到的两次独立调查中收集的全国、各州以及各储存位置（农场内或农场外储存）的小麦、玉米、高粱、燕麦、大麦、大豆、亚麻籽、油菜籽、芥菜籽、黑麦、向日葵、亚麻籽和芥菜籽的库存估计。 农民正转向大豆种植，这是一种需肥强度较低的作物。 2026年大豆种植面积预计为8470万英亩（ma），较上年增长4%。与2025年相比，29个州中有20个州的种植面积意向增加或保持不变，其中阿肯色州、爱荷华州、堪萨斯州、密西西比州、内布拉斯加州、南达科他州和威斯康星州的增幅均超过30万英亩。威斯康星州的种植面积将是历史最高纪录。 预计2026年种植面积为9530万英亩，比去年减少3%。与2025年相比，48个州中有37个州的种植面积预计将下降或保持不变，其中中西部和平原州的种植面积预计将减少30万英亩或更多。如果实现，内华达州和华盛顿州的种植面积将创历史新高。 目前，大豆是农民们一种有吸引力的作物，因为与玉米相比，它需要显著更少的肥料投入，这有助于在肥料价格上涨时降低运营成本。8 2025年伊利诺伊大学的一项研究估计，到2026年，农民在大豆上的营养投入成本约为每英亩61美元，而在玉米上的投入成本约为每英亩229美元。9 至少一半的豆类作物用于出口，使其对全球贸易状况高度敏感。去年，10名农民预测豆类种植面积将减少，主要是因为围绕美国对华贸易政策的不确定性，而中国是美国大豆的最大买家。中美峰会后，中国承诺在2026年（按比例计算）、2027年和2028年，除2025年10月作出的豆类购买承诺外，还将每年购买至少170亿美元的美国农产品。11中国同意在2025年11月和12月购买1200万吨美国大豆，并从2025年起每年至少购买2500万吨。12 2025年的协议是在美国对华采取报复性贸易措施期间，美国对中国的大豆出口近于零的六个月后达成的。美国的生物燃料政策也推动了美国大豆生产的增加需求。2026年3月，环保署（EPA）最终确定了其可再生燃料标准（RFS）“第二阶段”规则，该规则设定了该计划历史上最高的生物燃料混合要求。13 农民将种植创纪录的低小麦产量 与大豆不同，预计2026年小麦种植面积为4380万公顷，比2025年下降3%。¹⁴ 若实现这一数字，将是有记录以来最低的小麦种植面积。 1919年。冬小麦种植面积为3240万公顷，较先前预估减少2%，较去年减少2%。其中，硬红冬小麦为2310万公顷，软红冬小麦为579万公顷，白冬小麦为354万公顷。预计春小麦种植面积为942万公顷，较2025年减少6%，其中硬红春小麦为878万公顷，杜兰小麦为195万公顷，较去年减少11%。 记录的最低数字反映了小麦种植面积持续长期下降，因为生产者转向了更有利可图的替代作物。全球竞争加剧，加上化肥和燃料成本上升，以及霍尔木兹海峡的有效关闭，都使得这种作物变得不再有吸引力。 截至2026年3月1日，所有地点存储的小麦总量为13.0亿蒲式耳，较去年同期增长5%。农场库存估计为2.98亿蒲式耳（亿蒲式耳），较去年3月下降3%。非农场库存为10.0亿蒲式耳，较去年同期增长8%。 美国小麦生产与出口 根据美国农业部2026年5月的小麦展望报告，2026/27年度美国小麦期末库存预计为762亿蒲式耳，较2025/26年度下降18%。美国小麦出口预计同比减少135亿蒲式耳至775亿蒲式耳，降幅主要受美国小麦产量减少及竞争者供应充足影响。2025/26年度平均农场价格与上月持平，为每蒲式耳5.00美元。2026/27年度平均农场价格预计为每蒲式耳6.50美元，基于美国小麦期末库存预测收紧及玉米价格上涨，较2025/26年度每蒲式耳上涨1.50美元。 硬红冬小麦受主要产区干旱影响尤为严重，2026/27市场年度产量预测为515百万蒲式耳，较上一年下降36%。相比之下，软红冬小麦产量预测下降15%，至301百万蒲式耳，且单产和收获面积均较小。冬小麦产量预测为自1965/66市场年度以来最低，导致美国硬小麦供应趋紧。产量较低已推动期货价格上涨，5月13日，7月硬红冬小麦期货达到每蒲式耳7.50美元，为自2023年9月以来最活跃的硬红冬小麦合约当日最高价。 全球小麦生产和收获 根据美国农业部2026年5月世界农业产量20报告，2026/2027市场年度全球小麦产量预计为819.06百万吨，较去年下降2.94%。全球小麦单产预计为每公顷3.75吨（t/ha），较去年下降2.09%。预计总收获面积为2.1842亿公顷（mha），较去年下降0.79%。 2026/2027年度小麦产量预测显示，北非地区（摩洛哥、阿尔及利亚和突尼斯）将达到创纪录的1290万吨，较去年增长61%，较五年平均水平高出58%。小麦总产量预测为每公顷2.43吨，较去年增长38%，较五年平均水平高出40%。预计收获面积为530万公顷，较去年增长17%，较五年平均水平高出13%。这三个北非国家创纪录的小麦产量是由极为有利的天气驱动的。虽然这三个国家通常会出现干旱。 各国均受益于生长季节内分布合理的降水，为关键作物生长阶段提供了充足的土壤湿度。由于西北非洲绝大多数小麦生产依赖雨养而非灌溉，因此降水模式对决定产量和总体收获量起着至关重要的作用。 美国农业部预测，2026/2027市场年度小麦产量为8600万吨，较去年下降5%，接近五年平均水平。预计总小麦单产为每公顷3.27吨，较去年创纪录水平下降5%，但较五年平均水平高6%。预计总收获面积为2630万公顷，与去年持平，较五年平均水平下降6%。 不利天气，如晚春霜冻、降雪和土壤过湿，正延缓着春播工作。23 根据俄罗斯农业部（MinAg）的数据，截至4月30日，春小麦的种植面积已达40万公顷，与去年同期同期的210万公顷相比，面积显著减少。春小麦于8月至10月收获，占俄罗斯小麦总产量的近三分之一。 美国农业部预测，2026/2027市场年度小麦产量为2300万吨，较乌克兰去年的产量下降了4.56%。预计总小麦产量为每公顷4.42吨，较去年增长3.51%。预计总收获面积为5200万公顷，较去年下降了7.96%。乌克兰2025年7月至2026年2月的小麦出口量为900万吨，降幅达24%。其中，60%的出口量流向了三个目的地：埃及（240万吨）、阿尔及利亚（160万吨）和印度尼西亚（140万吨）。 在俄罗斯与乌克兰战争中，大量男性人口被征召导致劳动力短缺后，乌克兰农民越来越多地投资于需要较少操作员的现代化农业机械，并扩大了招聘工作，以吸纳更多女性机械操作员。这一转变反映了乌克兰农业部门为应对持续的工作力中断和战时经济压力，努力维持生产水平的更广泛举措。 美国农业部预测，2026/2027市场年度小麦产量为3500万吨，较上一年度创纪录下降12%，较五年平均水平高5%。预计总小麦产量为每公顷3.40吨，较五年平均水平高5%。预计总收获面积为1030万公顷，较上年下降3%，与五年平均水平几乎持平。 一个寒冷多雪的冬季和早春为草原地区和安大略省带来了高于平均水平的降水，而阿尔伯塔省南部和萨斯喀彻温省西南部则持续干旱。28 通常在草原地区四月底至五月初播种、八月底至九月初收获的春小麦，因气温寒冷、土壤饱和，播种启动缓慢且不均衡。 粮食安全风险：化肥和能源市场动荡 海湾战争再次暴露了全球农产品市场对稳定化肥和能源供应的依赖，以及食品系统对全球贸易路线和投入市场的中断有多么敏感。29 穆罕默德海峡的冲突及其造成的局势——这是石油、天然气和化肥出口的关键走廊——导致全球能源和化肥价格急剧上涨。液化天然气（LNG）供应紧张，这是氮肥的关键投入品，也推高了氨和尿素等化肥的成本，而高油价增加了加工、制造和运输成本，所有这些都对化肥价格施加了压力。截至5月18日，全球尿素期货价格为每吨575美元，较上月下跌16.97%，但仍比去年同期上涨23.46%。30 冲突也引发了更广泛的关于食品价格通胀和全球粮食不安全的担忧。今年4月，联合国粮农组织（FAO）食品价格指数平均为130.7点，较3月上涨2.1点（1.6%），连续第三个月上涨。31联合国世界粮食计划署（WFP）的新分析估计，如果冲突到年中未能结束（部分原因是化肥价格上涨影响全球种植），且油价维持在每桶100美元以上，近4500万人可能陷入严重粮食不安全或更糟的境地。32与直接扰乱全球最大粮食出口区之一的乌克兰战争不同，海湾地区的冲突涉及一个关键性的全球能源中心。然而，鉴于能源和粮食市场的高度关联，其潜在的毁灭性影响是相似的。全球各地的消费者正经历着战争导致的高食品价格；其影响范围和持续时间在很大程度上取决于冲突将持续多久。 关于作者 大卫·杨，CED总裁 约翰·加德纳，公共政策副总裁，CED 马洛里·布洛克，高级公共政策分析师，CED 脚注 1 2026年预期种植面积，美国农业部，2026年3月31日。2 事实声明：唐纳德·J·特朗普总统与中国达成历史性协议，为白宫、工人、农民和产业美国效力，2026年5月17日。