公司概况
桂发祥十八街麻花食品股份有限公司是一家专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售的中华老字号企业，拥有“桂发祥十八街”和“王记”两大品牌。公司产品包括麻花、糕点、天津风味方便食品等，其中“桂发祥十八街”系列麻花是其主打产品，制作技艺被评为国家级非物质文化遗产代表性项目。
经营情况
2025年，公司面临消费群体需求及购买力不足、行业竞争加剧等外部压力，采取多种措施应对。公司积极拓展电商渠道，增加直营店网点铺设，推进全国市场开拓和数字化建设。然而，受影响，公司直营渠道、经销渠道营业收入下降，整体营业收入4.71亿元，同比下降4.93%；净利润亏损2,452.53万元。
主要业务及经营情况
- 市场开拓：公司在天津区域持续拓展直营店，尝试开设茶饮主题新店；经销渠道加大旅游景区销售网点营销活动和旅游酒店渠道的铺设力度，并设立河北销售子公司；电商渠道收入保持较高增长；海外业务设立事业部，制定拓展计划，子品牌王记麻花已取得HALAL国际认证。
- 数字化建设：数字化项目已完成子公司SAP ERP管理系统上线，空港生产基地率先实现生产端的智能化升级。
- 产品创新：公司推出“四季款”“麻酥酥”系列休闲麻花新品，为电商渠道定制专供礼盒、零食礼包等，并推出“和合”系列产品、“天蕴津彩—津桥系列”天津特色旅游特产礼盒等。
- 品牌建设：公司为达沃斯、上合峰会等大型活动提供会务服务、产品支持，品牌关注度、影响力进一步提升，并被工业和信息化部评为“首批中国消费名品”。
零售业务情况
- 直营店：截至报告期末，公司在天津设有63家直营店，北京、河北地区各设1家直营店，直营店整体营业收入占比约68%。报告期直营店收入同比下降，主要原因是天津区域市场环境变化和行业竞争加剧。
- 线上平台直销：公司在天猫、抖音、拼多多、京东等第三方平台开设自营店铺，线上直销销售收入同比增长54.26%。
- 采购、仓储及物流：公司通过用友零售管理系统进行科学、精细管控，店内的商品实行先进先出管理制度；下属子公司物流公司负责对直营店以及经销商进行自有品牌产品以及部分统配至公司外采食品库产品的配送。
核心竞争力
- 品牌文化优势：公司作为“中华老字号”企业，品牌发展近百年，具有较高的品牌美誉度和良好的市场形象。
- 渠道管控优势：公司已形成以直营店为主，经销商、商超及电子商务等相结合，全方位覆盖市场的营销网络体系。
- 食品质量控制优势：公司高度重视食品安全，有专业的品控检测技术队伍，在行业内较早地通过了ISO9001、ISO22000的认证。
- 生产技术与规模优势：公司创新性地将传承百年的制作工艺与现代科技相结合，持续对工艺及设备进行优化升级，保证产品质量、实现产品规模化生产。
- 研发优势：公司自成立以来非常重视新产品、新技术、新工艺的开发，拥有高水平的研发团队，能够将研发的新产品较好地产业化。
未来展望
公司未来将坚持“坚定主业，守正创新”的经营理念，专注于“中华传统特色食品”的核心定位，通过线上线下渠道拓展覆盖全国市场、走向海外，通过数字化转型提升管理效能、高质量发展，努力打造领先的特色休闲食品和中华传统食品龙头企业。2026年，公司将重点推进产品体系优化、渠道布局深化、电商动能激活、直营店体验提升、数字化精益管理、品牌年轻化等工作。
