涪陵榨菜：2025年年度报告

2025年年度报告 2026-007 2026年3月 第一节重要提示、目录和释义 重要提示 一、公司董事会及董事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 二、公司负责人高翔，主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）韦永生声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 三、所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 四、本报告中涉及的未来发展计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。 五、公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”中“十一、公司未来发展的展望”部分，详细描述了公司经营中可能存在的风险，敬请投资者关注相关内容。 六、公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以2025年12月31日公司总股本1,153,919,028.00股为基数，向全体股东每10股派发现金红利2.20元（含税），送红股0股（含税），不以公积金转增股本。 七、本报告中所涉数据，若合计数与相加数存在尾数差异,系四舍五入造成。 目录 第一节重要提示、目录和释义...................................................1第二节公司简介和主要财务指标.................................................5第三节管理层讨论与分析.......................................................9第四节公司治理、环境和社会...................................................38第五节重要事项...............................................................54第六节股份变动及股东情况.....................................................65第七节债券相关情况...........................................................71第八节财务报告...............................................................72 备查文件目录 一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。 二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。 三、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 释义 第二节公司简介和主要财务指标 一、公司信息 二、联系人和联系方式 三、信息披露及备置地点 四、注册变更情况 五、其他有关资料 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构 六、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性 □是否 公司报告期内经审计利润总额、净利润、扣除非经常性损益后的净利润三者孰低为负值 □是否 截至披露前一交易日的公司总股本： 用最新股本计算的全面摊薄每股收益： 七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用不适用公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 □适用不适用公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 3、境内外会计准则下会计数据差异原因说明 □适用不适用 八、分季度主要财务指标 单位：元 九、非经常性损益项目及金额 适用□不适用 其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况： □适用不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 □适用不适用 公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。 第三节管理层讨论与分析 一、报告期内公司从事的主要业务 (一)公司的主营业务 公司主要从事榨菜、下饭菜、泡菜、调味菜、榨菜酱和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。在行业中，公司产销量处于领先地位，产品有较高市场占有率，旗下“乌江”品牌具有较高的知名度和美誉度。报告期内，通过精准定位与场景聚焦构筑产品矩阵，利用技术支撑与产品创新充分满足多元化、个性化需求，全年完成新产品研发46支、老产品优化44支、储备产品31支；年内精耕传统渠道实现存量优化、筑牢压舱石，洞察新兴渠道布局纵深突破、打造增长极，重构国际市场克服关税壁垒、开拓新空间，2025年度主营业务和盈利能力保持稳定。 (二)报告期主要产品 （三）公司经营模式 1.采购模式 公司采购业务主要分为青菜头、盐菜块的原料采购和包材、辅料等生产制造环节的大宗物资采购。 公司主营的榨菜原料——青菜头属原产地产品，其一年一季，加工成半成品盐菜块后可较长时间存放，青菜头收购模式为年初一次采购、全年使用，年中根据窖池容量适时收购补充盐菜块半成品。公司设有原料管理部，采用“公司+合作社+农户”的模式开展原料的发展、收购、加工、运营等工作。2025年，通过提前布局基地建设，在涪陵区周边及川渝两地发展建立优质青菜头原料种植基地，推出“两价两单一链”利益联结机制创新原料收购模式【两价：对农户实行青菜头收购保护价（分时段优质优价），对加工户（合作社）实行半成品收购保护价（保证盈利空间）；两单：加工户（合作社）与种植农户签订青菜头收购订单，企业与加工户（合作社）签订半成品收购订单；一链：企业、加工户（合作社）、农户实现共遵契约、共担风险、共铸发展的一条紧密利益链】，从源头规范质量，搭建起稳定的供需对接体系，确保优质原料稳定供给，有效实现涪陵区内区外联动，既保障了原料来源，又助力乡村振兴。青菜头原料采购业务为公司基石业务，向上游延伸能够有效平抑农产品价格波动，促进产业链整体积极、健康、稳健发展。2025年度青菜头收购工作紧紧围绕“控制数量、控制质量、控制秩序”的“三控”目标要求，精心组织，周密安排，克服极端天气等诸多不利因素影响，收购青菜头超过43万吨，再创历史新高，在确保公司正常经营所需原料供应外，有效稳定原料价格，为保持成本稳定奠定基础。 公司包材、辅料等供应物资实行以产定购，由公司物资供应部负责生产所需物资的统采统购。大宗物资采用年度招标方式确定供应商布局及各类物资采购价格，确保采购过程公开、公平、公正。公司严格把控新供方准入门槛，全面执行新供方试用淘汰制度，创新引入供应商飞行检查模式，从源头强化供应商管理、保障物资供应质量，满足公司物资供给。全年常态化开展供应商月度、年度考核评价工作，围绕质量、交期、售后服务等核心指标实施综合考评，持续优化供应商体系布局，筛选优质合作方。采购执行过程中，结合产品生产订单计划，实行旬度按订单采购机制，将旬度采购订单下达与供应商月度考核结果直接挂钩，严格遵循“同等质量基础上价格优先，同等价格基础上质量优先”的原则，精准匹配生产需求，有效减少库存积压，降低资金占用成本，实现质量提升与成本管控。质量管控方面，坚持从严从速处理各类物资质量问题，加大对供应商质量违规行为的处罚力度，年内强化供应商质量保证金管理及付款账期管控，通过刚性约束倒逼供应商提升产品质量，规范供货行为，全方位保障生产物资质量稳定，推动物资供应工作提质增效、降本降耗。 公司上游供应链布局日趋完善，原料保障能力和包材辅料议价能力持续提升。 2.研发模式 公司研发坚持以消费者需求为导向，走产学研联合创新道路。2025年公司依托已成立的“国家榨菜加工技术研发专业中心”国家级创新平台，联合江南大学、西南大学、长江师范学院、渝东南农业科学院、四川省食品发酵工业研究设计院建立了“榨菜集团未来榨菜产学研联合创新中心”，联合长江师范学院建立了“榨菜集团与长江师院榨菜研究校企联合创新实验室”“榨菜生物育种与绿色利用重庆市重点实验室”，联合重庆大学建立了“榨菜集团与重庆大学发酵废水处理联合实验室”，共4个产业创新联合体，向高校、科研院所借智、借力。 年内探索项目制创新激励机制，以开发受市场消费者欢迎的未来榨菜产品为目标，并与相关调味品企业联合开发酱类、复合调味料等川调产品。公司与渝东南农业科学院联合开展优质宜加工青菜头选育，优选最适合榨菜加工的青菜头，并联合开发出火锅榨菜片、榨菜蜜饯等榨菜新产品。公司与西南大学联合开展新型健康益生榨菜产品关键研发，筛选出耐盐、产酸少、带抑杂菌功能的植物乳植杆菌，添加至榨菜中二次发酵，已开发上市乌江益生冷链、短保新产品“乌江益生冰鲜榨菜”。与黄花园联合开发上市了“麻辣香锅调料”“川派红烧调料”等川调产品。与成都圣恩联合开发了“番茄火锅底料”“菌菇火锅底料”等川调产品。公司参与的产学研项目“榨菜优质高产加工专用型品种创制与应用”获得了中国产学研合作促进会科技创新奖创新成果奖二等奖。 2025年，公司博士后科研工作站新引进食品科学与工程博士1名，并对“未来榨菜稳健发酵新工艺”博士后课题进行研究，研究建立了未来榨菜稳健腌制新工艺体系，开发出现拌榨菜等未来榨菜产品，解决了传统榨菜产业需高盐贮存、热杀菌的不足之处。年内公司新注册了“乌江益生”商标，将商标运用到新产品益生冰鲜榨菜、黄精榨菜，为公司产品走健康、益生、高附加值道路赋能。2025年，公司申请了“一种轻盐榨菜加工方法”发明专利，现已进入实质审查阶段，将对公司核心产品“轻盐榨菜”进行专利保护。2025年，公司主导制定的ISO榨菜国际标准（ISO/FDIS21566）《Zhacai(pickledandsqueezedvegetables)-Specificationandtestmethods》（榨菜（腌渍和压榨的蔬菜）-规格和测试方法）进入最终稿投票阶段，预计2026年底批准发布，将对公司国际业务发展和品牌在全球传播起促进作用。 3.生产模式 公司生产实行以销定产，生产加工实现了机械化和自动化，稳步探索智能化生产模式，提高生产效率，保证规模化生产和食品安全。公司目前布局了涪陵、眉山、盘锦三个产品生产基地，正在加速推进乌江绿色智能化制造基地，分别利用原料产地优势布局榨菜、泡菜、萝卜、酱类等品类生产，少量产品通过联营和代工模式生产。 2025年，通过统筹计划调度、探索联营模式、提前筹划布局等举措整合各方资源做好生产管理，确保订单按时按质交付。在质量管控环节，强化全员质量意识教育，严控供应物资的进厂检验，榨菜业务提高产品原料看筋质量验收关，提升管理标准向消费者提供更优质、更美味的产品；通过持续的设备技术改造与工艺试验，年内优化或新增配置沉沙起池机、淘丝机、切分机、除杂设备等专业设备推动设备升级，从源头阻断杂质带入，提升榨菜、海带、萝卜等各类产品形状规整度，推动各品类产品品质有效提升。成本管控上，扎实推进业财融合，严控定额消耗、合理控制看筋流折、原料综合利用，尽全力减少过程中的浪费，节约成本。规范“5S”管理体系，交叉检查推动管理水平提升，优化产品定额管理模式严控各类消耗，通过强化考核管理、及时修订标准、问题即查即改等措施有效维持生产成本保持合理水平。年内完成了绿色智能化制造基地的项目调整和建设提速，推动华龙厂和白鹤梁厂等生产厂的技改升级，新增近2000万元环保相关投入充分保障大生产模式的生态化、绿色化、可持续。报告期内持续强管理、