315晚会相关情况整理点评20260315事件核心本届

事件核心：本届315重点曝光泡卤凤爪违规使用工业双氧水漂白、生产环境恶劣，涉事主体为蜀福香、曾巧食品等中小非标工厂（非上市公司），监管已启动全国溯源严查与行业整治。 同期曝光泡药增重虾仁、预制菜未公示（餐饮门店使用预制菜却不公示、冒充现炒）、网红零食乱象等，均指向非标作坊、渠道不规范、品控缺失，未涉及主流上市食饮企业生产端。 315晚会相关情况整理&点评（20260315） 事件核心：本届315重点曝光泡卤凤爪违规使用工业双氧水漂白、生产环境恶劣，涉事主体为蜀福香、曾巧食品等中小非标工厂（非上市公司），监管已启动全国溯源严查与行业整治。 同期曝光泡药增重虾仁、预制菜未公示（餐饮门店使用预制菜却不公示、冒充现炒）、网红零食乱象等，均指向非标作坊、渠道不规范、品控缺失，未涉及主流上市食饮企业生产端。 公司发布公告：表明坚决不使用不符合国家食品安全标准的原辅材料，未违规使用包括“双氧水”在内的任何国家明令禁止的添加剂，生产经营符合国家相关法规和标准。 公司已建立原料采购、生产加工、出厂检验、仓储物流全链条闭环管控与全程可追溯体系，生产过程严格符合SC食品生产许可、HACCP、ISO22000等管理体系要求，坚持标准化、清洁化生产。 2万辰集团/鸣鸣很忙（零食渠道）-已发布声明①鸣鸣很忙声明：已第一时间排查全国所有门店，经核查，未销售晚会曝光的相关品牌和问题产品。 同时已启动鸡爪全品类专项自查，严把质量关。 ②万辰集团声明：针对晚会曝光的凤爪产品问题，公司已第一时间对全国所有门店开展全面自查排查。 若部分门店有售涉事品牌/问题产品，将立即全部下架处理。 公司将严格加强供应链与商品质量管控，对食品安全问题保持“零容忍”，进一步强化供应商资质审核、完善自检体系，确保产品符合国家标准。 3安井食品/千味央厨/味知香等（预制菜）-受益 餐饮门店使用预制菜却不公示、冒充现炒涉事主体为西贝莜面村、老乡鸡、杨国福、蜜雪冰城、华莱士等连锁品牌部分门店（目前尚未发布声明），利好安井食品、千味央厨、味知香等预制菜生产企业，倒逼行业规范化、标签化，合规产能与透明供应链的龙头更受益。 点评：本次曝光集中于非标产能、低端网红白牌、不合规小作坊，无一主流上市企业涉案。 监管趋严将加速行业洗牌，抬升合规成本，利好资质齐全、品控严格、供应链透明、具备规模化认证体系的头部上市公司。