香港新消费模式

香港私人消费概况显示，尽管整体消费总额呈正增长，但零售销售总额与十年前相比却见萎缩。2024年零售业销货总额同比下降7.3%，主要原因是消费者转向深圳等邻近城市购物，以及本地实体零售店经营状况差异大。

电子商务与数字消费方面，香港线上消费渐增，但网购占比较低，约为10%。关键原因是中小企及非连锁式餐厅缺乏建立网上平台的资源。人工智能在电子商务的应用方兴未艾，推动营销策略的蜕变。外卖平台市场在疫情期间呈爆發式增长，Keeta加入竞争后迅速崛起，但市场仍以区内配送为主，限制了规模。

跨境购物是另一重要趋势。2024年香港零售业销货数量同比下降8.9%，销售价值与2018年相比下降22%，主要原因是消费者北上深圳等邻近城市购物。香港居民出入境人数在疫后呈上扬态势，内地旅客入境后未出境的情况增多。入境旅客的開支總額仍遜疫前，内地过夜旅客的情況亦然，购物已非旅客来港的首要目的。

可持續消费兴起，49%的消費者表示曾由於品牌不重視可持續發展而減少或停止購買，33%的被访人士表明對具備可持續元素的品牌更有信心。78%的消費者願意為可持續產品支付溢價，但僅六成半人僅接受低於10%的額外費用。

應對策略方面，體驗消费和「盛事經濟」的崛起或許能讓香港商家涸魚得水。政府積極推動「盛事經濟」，通過大型活動帶動旅遊消費的策略亦初顯成效。商界亦覷準機遇，重新調整商業地產空間用途，期望純商品銷售的弱勢能以沉浸式體驗彌補。香港餐廳的出路在於開展網上業務，並將特色菜製成罐頭出售。

研究结论指出，香港消費趨勢主要為跨境消費常態化、網購日盛、可持續性消費興起。本地商家應適應新消費需求，進行數字化轉型，並迎合消費者對可持續發展產品的需求。政府可提供協助，構建平台，提供官方認證，間接促進消費。