南华浩淞白糖期货气象分析报告：巴西中南部降水偏少，不利于甘蔗拔节

——巴西中南部降水偏少不利于甘蔗拔节 边舒扬（投资咨询资格证号：Z0012647）交易咨询业务资格：证监许可【2011】1290号2025年12月01日 本周重要气象提示——中国 12月是我国南方地区进入集中开榨期，晴朗的天气有利于甘蔗糖分的积累和甘蔗的砍运。截至11月27日，广西已经有21家糖厂开榨，同比减少36家，日榨产15万吨，同比减少31.6万吨。当前广西、云南地区整体天气较为干燥，有利于糖分积累。 本周重要气象提示——巴西 当前巴西中南部进入甘蔗的压榨后期，对于当前需要收获的甘蔗而言，需要晴朗少雨的天气，有利于机械收割，减少甘蔗含水量，提升蔗糖分。需要昼夜温差大，有利于甘蔗糖分转化与累积。 巴西中南部现在逐步进入雨季，压榨量开始下降，不过近期降水又有所减少。 巴西中南部近期降水减少，对于新榨季的甘蔗生长造成一定影响，不利于甘蔗的拔节。 本周重要气象提示——印度 当前印度甘蔗处于工艺成熟期，正是糖分积累的冲刺阶段，甘蔗停止营养生长，茎秆蔗糖浓度达到年度峰值，汁液浓稠度最佳，即将步入榨糖黄金窗口期。印度马邦、卡邦已于11月开始压榨。 理想的降雨条件是日降雨量＜10mm，持续晴天可加速糖分固话，潮湿环境易诱发红腐病、黑穗病，降低出趟率。温度要求日间25-35℃/夜间15-20℃，有较大温差（＞10℃）促进蔗糖转化，日均光照≥6小时，保障光合作用效率。 当前印度季风雨已经基本消散，整体天气晴朗，有利于甘蔗糖分积累、砍运和压榨。 本周重要气象提示——泰国 当前泰国甘蔗处于工艺成熟期，正是糖分积累的冲刺阶段，甘蔗停止营养生长，茎秆蔗糖浓度达到年度峰值，汁液浓稠度最佳，即将步入榨糖黄金窗口期。泰国主栽甘蔗可在普遍于10月下旬至11月上旬完成糖分积累，糖厂陆续开榨。 理想的降雨条件是日降雨量＜10mm，持续晴天可加速糖分固话，潮湿环境易诱发红腐病、黑穗病，降低出趟率。温度要求日间25-35℃/夜间15-20℃，有较大温差（＞10℃）促进蔗糖转化，日均光照≥6小时，保障光合作用效率。 泰国产区整体雨季已经过去，天气以干燥晴朗为主，整体有利于甘蔗糖分积累。 广西产区气象跟踪：近期降水较少温度适宜利于糖分积累 云南产区气象跟踪：近期降水较少温度适宜利于糖分积累 巴西产区地图预报：降水&土壤湿度 巴西产区气象跟踪：中南部近期降水偏少，不利于甘蔗生长 印度产区地图预报：降水&土壤湿度 印度产区气象跟踪：季风后印度近期天气晴朗利于压榨 泰国产区地图预报：降水&土壤湿度 泰国产区气象跟踪：泰国天气晴朗有利于糖分积累 我国南方的甘蔗种植面积相对稳定，北方甜菜种植面积农民更多根据种植收益去确定。广西是我国最大的食糖产区，占比超过60%，其中崇左是我国的糖都，占全国糖料面积的9%。 巴西是全球甘蔗种植面积最大的国家，但由于其大概50%-60%的甘蔗被用来压榨乙醇，因此其产量会根据压榨食糖和乙醇利润的比价优势来决定食糖产量多少。巴西也是全球食糖出口量最多的国家，其食糖出口占其产量的75%-80%。 印度是全球食糖产量第二大的国家，个别年份可能超过巴西。近些年来也进行乙醇计划，目前正在进行E20计划。由于印度是小农经济，其产量受水热条件等自然影响因素较大，是全球食糖产量变数最大的国家，且其为全球食糖消费最大的国家，因此其产量的多寡是其决定是否出口食糖的重要因素。 泰国在大多数年份是仅次于巴西全球第二大的食糖出口国，尽管其产量仅为1000万吨上下，但其出口占产量的70%-85%。