绝味食品：2025年半年度报告

核心观点：

绝味食品股份有限公司2025年上半年面临消费环境承压和行业竞争加剧的双重挑战，公司推行“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的战略，通过场景化创新和精益运营，探索细分需求响应机制，并推进需求洞察力、品类创新力和敏捷供应力的建设。

关键数据：

• 营业收入28.20亿元，同比下降15.57%。
• 归属于母公司股东的净利润1.75亿元，同比下降40.71%。
• 经营活动产生的现金流量净额483.69亿元，同比下降32.73%。
• 数字化建设方面，公司已建成贯通供应链、营销、财务、人力资源及行政的信息化管理系统，积累数千万级会员资产。

研究结论：

• 公司通过探索细分消费场景需求变化，尝试解构佐餐、零食、夜宵、礼品等消费场景的核心诉求，并结合不同消费群体的差异化特征，持续完善消费者图谱，以适应复杂市场环境。
• 公司调整创新体系，优化产品矩阵，探索区域风味数据库，构建模块化的新品开发流程，并推进经典产品的风味优化与新品的高效孵化。
• 公司加强渠道协同，提升运营韧性，打造覆盖全场景的数智化运营体系，改善全渠道网络整体效能与全域协同能力，并战略性优化网点布局，增强优质点位能效，拓展即时零售消费场景。
• 公司依托敏捷的供应链体系，优化全国市场动态调度机制，强化物资调配能力，应对区域需求波动及市场变化的挑战，并通过柔性产线配置与智能调度，提升柔性供应价值，意图构建未来竞争壁垒。