桃李面包：桃李面包2025年半年度报告
公司代码：603866 桃李面包股份有限公司 重要提示 一、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。二、公司全体董事出席董事会会议。三、本半年度报告未经审计。四、公司负责人吴学亮、主管会计工作负责人孙颖及会计机构负责人（会计主管人员）孙颖声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。五、董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 无 六、前瞻性陈述的风险声明 √适用□不适用 本公司2025年半年度报告涉及的公司未来计划、发展战略等前瞻性描述不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。 七、是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况 否 八、是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况 否九、是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完整性否 十、重大风险提示 公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查阅第三节管理层讨论与分析中可能面对的风险部分。 十一、其他 □适用√不适用 目录 第一节释义..........................................................................................................................................4第二节公司简介和主要财务指标......................................................................................................6第三节管理层讨论与分析................................................................................................................11第四节公司治理、环境和社会........................................................................................................29第五节重要事项................................................................................................................................32第六节股份变动及股东情况............................................................................................................40第七节债券相关情况........................................................................................................................45第八节财务报告................................................................................................................................46 第一节释义 一、释义 在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义： 第二节公司简介和主要财务指标 一、公司信息 二、联系人和联系方式 三、基本情况变更简介 六、其他有关资料 □适用√不适用 七、公司主要会计数据和财务指标 单位：元币种：人民币 √适用□不适用 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润及扣除非经常性损益后的基本每股收益同比下降30.03%，主要是由于部分新建项目投产后折旧费用同比增加导致本期毛利率下降以及本期广告及宣传费用增加所致。 八、境内外会计准则下会计数据差异 □适用√不适用 九、非经常性损益项目和金额 √适用□不适用 单位:元币种:人民币 对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》未列举的项目认定为非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。 □适用√不适用 十、存在股权激励、员工持股计划的公司可选择披露扣除股份支付影响后的净利润 □适用√不适用 十一、其他 □适用√不适用 第三节管理层讨论与分析 一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明 （一）所属行业情况 1、公司所属行业的市场规模和增长趋势 烘焙食品是以面粉、糖、油脂等为主要原料，通过发酵、烘烤等工艺制成的食品，涵盖面包、蛋糕、饼干、糕点等多种形式。满足不同消费场景下的需求。根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》，本公司属于“制造业”之“食品制造业”之“焙烤食品制造”中的“糕点、面包制造”子行业（代码CA1411），根据《中国上市公司协会上市公司行业统计分类指引》属于“制造业”之“食品制造业”中的“焙烤食品制造”子行业（代码CA141）。 烘焙食品作为西方国家的生活必需品，产业历经数百年的发展，市场规模较大并已趋于稳定。2015-2024年间，全球烘焙食品的规模从3,625亿美元增长到5,070亿美元；同期，中国烘焙食品的规模则从1,512亿元人民币增长到2,536亿元人民币。截止至2024年，中国的烘焙食品规模占全球规模的7%。从人均消费金额上，全球烘焙人均年消费金额高达62.5美元，明显高于中国的25美元，中国市场未来增长空间巨大。从消费结构上看，全球的烘焙食品消费以面包为主，其次是蛋糕和糕点；中国市场的消费以蛋糕为最大，其次是糕点、面包。在2021-2024年间，全球烘焙食品和其中面包品类的消费增速均快于中国市场。中国烘焙食品和其中面包品类的消费已在2023年逐步回归正轨，预计在未来几年将小幅回升并超过全球增速。 2、我国烘焙行业发展趋势 中国烘焙行业近年来在消费需求结构方面发生了显著变化，健康化趋势尤为突出。消费者对烘焙产品的关注已从单纯的口味和外观转向对营养成分和健康价值的重视。低糖、低脂、高纤维等健康导向型产品逐渐成为市场主流。中研普华预测，到2030年，功能性焙烤食品的市场规模将突破1200亿元，显示出健康化需求的长期潜力。这一趋势不仅反映了消费者对自身健康的更高要求，也促使烘焙企业加快产品创新步伐，以满足市场的新期待。在这一过程中，企业需要平衡健康属性与口感之间的关系，确保产品既符合健康标准，又能吸引消费者的味蕾。而短保面包以其快捷、新鲜、少添加的特性迎合了消费者对健康与便利的需求。统一工艺和广泛销售网络，确保其稳定的质量与深入的渠道渗透。随着生活工作节奏的加快，消费者对于方便快捷的需求不断提高。但在选择食物，尤其是加餐、正餐类食物时，又普遍对“新鲜”有较高要求，认为“新鲜”是“健康”的重要要素。消费者力图在新鲜健康和省时省力中找到一个平衡点，短保面包的快捷、新鲜、可进一步DIY的特性，迎合了当代消费者的理念。与长保面包相比，短保面包添加剂少、新鲜度高、松软的口感更加接近现制产品，有些短保面包的新品也开始主打少添加或不添加，以天然添加剂代替化学添加剂，更符合当下健康化的食品消费趋势。 （二）公司主营业务及产品情况 本公司深耕短保质期面包行业，致力于为广大消费者提供新鲜、安全、美味的烘焙产品，属于国内知名的“中央工厂+批发”式烘焙食品生产企业。公司主要产品为“桃李”品牌面包，此外，公司还生产月饼等产品，主要是针对传统节假日开发的节日食品。 （三）公司经营模式 （1）公司的采购模式 公司主要采用自主采购的模式，制定了完善的供应商开发与供应商管理体系。待确定为合格供应商后，公司统一与供应商谈判，确定采购价格、供货周期等主要采购条款，并签订采购合同，各子公司采购专员负责具体采购的执行工作。 在保证产品质量满足生产需求的前提下，公司对原材料的采购价格主要通过市场询价、比价以及议价的方式确定。当货源紧缺或行情上涨时，会提前进行备货及锁定价格的谈判，确保公司较低采购成本的同时保证货源稳定。采购部门根据生产的物料需求计划，制定采购订单，对不同的原材料，每月会进行一次集中采购或分次采购。 公司对采购的面粉、油脂等大宗原材料实行集中定价的方式，并与供应商约定如果市场价格有较大变动，调整价格需要至少提前一个月双方协商确认。对于糖、鸡蛋、腿肉、大豆油等价格波动较频繁的商品，采用随行就市定价方式。 公司不断加强原材料供应商的管理，定期对供应商进行考核评估。并根据考核评估结果确定合作供应商，与重要供应商建立战略合作伙伴关系。 （2）公司的生产模式 公司采用高效协同的“中央工厂+批发”精益生产模式，该模式经过多年精进与数字化赋能， 已形成显著的规模效应与敏捷响应能力： 1.全国化战略布局，区域化精益生产： 网络化生产基地：公司在全国核心消费区域建立了数十座现代化中央工厂，形成覆盖广泛、纵深合理的生产网络。各工厂严格遵循统一的高标准工艺流程与品控体系（FSSC22000，ISO9001），确保产品品质如一。 2.辐射式高效配送： 每家中央工厂均具备强大的短保产品日配能力，精准覆盖周边核心销售区域。通过智能物流调度系统，实现“当日生产、凌晨配送、清晨上架”，最大化保障产品极致新鲜度，满足消费者对短保面包的核心诉求。 3.规模化集约生产，成本与品质双优： 3.1自动化与智能化升级： 持续投入自动化生产线（如高速分切、包装线）及智能制造技术（如过程自动化监控）等，显著提升人均效能、降低单位成本，同时减少人为干预，保障生产环境洁净度与操作一致性。 3.2精益供应链管理： 实施集中采购策略，与优质供应商建立长期战略合作，严格筛选原料（如：专用面粉、乳制品、油脂），并通过规模优势优化采购成本。推行JIT（准时制）生产理念，依托精准销售预测动态调整生产计划，实现“以销定产”，有效降低库存损耗。 4.柔性化生产能力，敏捷响应市场： 4.1模块化产线设计： 生产线具备快速切换能力，可灵活调整产品品类与规格，高效响应不同区域、不同渠道的差异化需求及季节性波动。 4.2产品持续创新落地： 强大的研发能力与柔性生产体系紧密结合，确保新品能快速完成试生产并实现规模化、标准化量产，抢占市场先机。 通过中央工厂的集约化、自动化生产达成规模经济与品质可控，并以强大的终端覆盖能力（商超、便利店、电商等）实现产品的快速流转与品牌价值传递，构筑起难以复制的竞争壁垒。 （3）公司的销售模式 面包行业销售渠道一般分为线下和线上两种渠道，线下渠道又分为大型连锁商超（KA客户）、便利店、生鲜超市、社会店渠道、特渠等；线上渠道包括抖音、快手等兴趣电商和天猫、京东等平台。 针对线下渠道，公司目前主要通过直营和经销两种模式进行销售：一是针对大型连锁商超（KA客户）和中心城市的中小超市、社会店渠道，公司采取直营模式；二是针对外埠市场的便利店、县乡商店、小卖部，公司通过经销商分销的模式运营。 （4）公司的市场地位 自1995年设立丹东桃李以来，公司一直专注于以面包为核心的优质烘焙类产品的生产及销售，经过30年的努力，公司逐步发展成为一家集研发、生产和销售为一体的大型“中央工厂+批发”式烘焙企业。随着公司对全国市场的不断拓展，使公司产品市场占有率不断提高。鉴于公司品牌影响力和公司的技术竞争力，公司还参与起草了中国焙烤食品糖制品工业协会发布的全谷物焙烤食品《团体标准T/CABCI002-2018》，中国国家标准化
