消费者对“外卖大战”的反应

数据周期：2024年1月至2025年5月 版权所有2025 Circana, LLC（“Circana”）。保留所有权利。Circana、Circana标志以及Circana产品名称服务是Circana的商标。所有其他商标均为其各自所有者的财产。 收入 收入份额的下降增长，同时收入增加保持不变，导致净增长略有下降。 外出就餐 近几个月外出就餐的期望总体保持稳定，净增长略有反弹。 可能总结： 消费者收入下降，但外出就餐的预期保持不变。配送战升温，美团保持第一，京东通过打折竞争。 花费 餐饮服务在各类别中仍然排名靠前，在消费意愿上，而烹饪在与去年相比，家庭状况有所改善。 5月份家庭净收入略有下降 本月的失业率仍然维持在高位。收入占比下降的增长率不变，而收入增长未变，导致净增长略有下降。失业率* 外出就餐的预期趋于稳定 下个月外出的消费者预期增长略有回升，这得益于政府出台的一系列有利政策。 餐饮服务在各大类别中仍然排名靠前 餐饮方面的消费意愿仍然领先，但与去年相比，在家做饭有所改善。大多数零售类别的消费意愿收窄，电子产品因以旧换新政策表现出更强的韧性。 四大送货表现随竞争加剧而提升 美团和饿了么仍然是渗透率最高的两家送餐平台，尤其是在餐厅覆盖方面领先。京东和淘宝主要通过折扣和平台新鲜感吸引消费者。 菜單項 &价格追踪 选中类别分析 2025年6月 2025年版权所有Circana, LLC（“Circana”）。保留所有权利。Circana、Circana标志以及Circana产品和服务名称是Circana的商标。所有其他商标均为其各自所有者的财产。 送餐菜单项目跟踪 个性化城市覆盖范围、餐厅细分领域、连锁店以及独立菜单项目 百万家餐厅 完整菜单项 商品价格跟踪 在线公共收集来源（网站和APP） 一次性特设分析和在-正在跟踪可用 价格策略 •主菜，小吃，饮料•常规商品，促销商品，LTOs•按需进行产品和项目编码 •区域，省份，城市级别，城市•中餐、西餐、休闲餐厅•大型连锁店和小型独立店 •标价•促销价格（以在线可用性为准）•价格分布分析 演示面板(custom by request) 解决关键业务问题 菜单分类 分发策略 优化菜单价格 推广策略 •连锁店和独立店的目标位置•分配机会 •市场顶级风味•识别新口味•产品创新 •••推广商品数量 组合商品数量 组合类型 价格分布分析 优化产品定价 通过折扣价格太 中国餐饮解决方案 Circana 提供许多解决方案来支持您的业务 03渗透和频率 扩展城市 CREST 探索标准顶级城市（22）和低级城市（76），以衡量跨T1至T3城市（98）的餐饮服务表现，涵盖40%人口和60%GDP城市 测量渗透率和频率以识别增长机会。招募更多买家或提升他们的忠诚度，并与竞争对手比较你的表现。 监控餐饮渠道和主要品牌发展，食品饮料品类表现，并与消费者画像和用餐场合进行交叉分析以更好地划分和识别机会。 通过城市、餐厅细分、主要品牌和独立餐厅监控800万个餐厅位置，以确定增长和下降的细分市场，用于业务规划，例如分销工作。 根据宏观经济指标、CREST趋势数据、消费者情绪和地方专业知识输入，通过支出和客流量发展趋势，预测中国未来三年的餐饮服务趋势。 解决CREST标准追踪之外的临时主题，根据您的需求定制。 联系我们以更好地了解这一点变化的市场 王Gary中国餐饮业负责人 gary.wong@circana.com 谢谢