中药材功能性食品行业研究：中医养生观念深入人心，中药材功能性食品获消费者青睐

一、药食同源历史悠久，中医养生观念深入人心
中医药学中药物与食物界限模糊，中国自古有“寓医于食”的传统，当代保健食品基于药食同源理念，利用中药材活性成分开发功能性食品。药食同源目录从33种扩容至119种，反映国家对中医药文化的认可和健康养生需求的重视。中药材功能性食品包括以“药食同源”物质为基础的功能性食品和以中药材为原料的保健食品，常见成分如多糖、黄酮等，具有抗氧化、抗炎等功效。

二、多重因素推动中药材功能性食品市场扩容

1. 老龄化社会：中国60岁及以上人口达3.1亿，占总人口22%，65岁以上人口2.2亿，占比15.6%，老龄化程度加深推动养生保健食品需求。中老年群体仍是主力，但年轻人养生消费趋势明显，国家统计局显示18-35岁年轻人将保健养生列为第三位消费需求。
2. 食补养生年轻化：年轻人追求个性化、科学化的养生方式，推动产品创新，如中药奶茶、阿胶糕等零食化滋补品受青睐。精准营养理念分层为分层营养、个性化营养及基因型指导营养，功能性食品是重要载体，中药材功能性食品在疾病预防、增强免疫力方面优势突出。
3. 市场渗透率提升：2019年渗透率仅0.01%，2023年达4.79%，预计2028年达6.52%，市场逐渐被消费者接受。老字号企业通过国潮营销和产品矩阵丰富，进一步推动市场渗透。

三、中药饮片迎来市场机会
中药行业产业链包括上游种植、中游饮片加工（净制、切制、炮制）、下游医院和保健品企业。中医养生热潮带动中药饮片需求增加，年轻群体个性化需求推动产品创新（如中药茶饮、零食），市场空间持续扩大。

四、投资建议

1. 云南白药：从药品品牌延伸至大健康产业，多品牌格局受益于中医养生市场扩容，2020-2025Q1营业总收入和扣非归母净利润稳步增长。
2. 东阿阿胶：以阿胶为核心，开发中药材功能性食品，深度获益于食补养生市场，2020-2025Q1营业总收入和扣非归母净利润增长显著。

五、风险提示
市场需求不及预期、市场竞争加剧、原材料价格波动。