制造燕麦奶大流行
市场现状
- 植物奶行业处于起步期,呈现高速增长势头,燕麦奶成为增长新引擎。
- 传统植物蛋白市场进入存量博弈,燕麦奶消费金额较小但渗透率低,销量增长速度快。
- 零售渠道品牌纷纷入局,以OATLY作为行业开创者,占据餐饮渠道。
- 燕麦奶市场主流用户尚未入场,品类认知不足是导致主流用户缺乏尝试的核心原因。
- 燕麦奶品类溢价感不足,同时阻碍复购。
品类定义
- 品类:植物奶。
- 配料:只有燕麦和水(100%纯燕麦、不含牛奶)。
- 工艺:100%酶解技术、保留整颗燕麦营养。
- 产品特点:100%进口澳洲燕麦、经酶解黑科技发酵而成,含人体所需的全面营养,同时去除人体不必要的胆固醇、脂肪、糖负担。
策略课题
品牌塑造
- 先行品牌成功因素:立足奶、诉求更健康的功能价值。
- 情感认同选项:
- 人格认同:通过新品重塑新时代白领的理想自我,典型用户为丹青(运动达人)和花卷er(MCN管理者)。
- 文化认同:新中产通过新品表达文化立场,社会观念由西向中、由俗向雅,中国人需要符合中国自然美学精神和文化气质的产品。
用户洞察
- 人格认同:
- 用户需求:管理形象、追求健康的生活方式,可以为健康放弃一定口感,喜欢各种奶。
- 品牌偏好:OATLY忠实用户。
- 生活观:向往规律平衡的生活方式。
- 产品概念:元麦力量,唤醒现代女性成长的天然能量,保持生长(Keep Growing)。
- 文化认同:
- 用户洞察:社会外在压力下,人开始回望自然智慧,寻求内心自在。
- 产品洞察:燕麦奶蕴含新的营养智慧,燕麦在千百年生长过程中浸淀的自在态度。
- 品牌哲学:自在的生活燕麦懂得,顺天时、循地利、守人和。
产品概念
- 人格认同:
- 洞察:时钟总在清晨提醒一天的压力与忙碌,需要快速补充能量的乳饮品。
- 产品利益:蒙牛元麦力量,100%臻选进口黄金产区燕麦,经酶解黑科技发酵而成,富含全面营养,高纤低脂、0添加,0反式脂肪酸,去除不必要的身体负能量。
- 文化认同:
- 洞察:繁忙的生活里,身心的自在平衡是最大渴望,寻求营养的质量。
- 产品利益:蒙牛燕麦懂得,100%臻选进口自然产区燕麦,经酶解专利科技发酵而成,富含每日所需营养元素,高纤低脂0添加,易吸收易消化,为身体平衡做自然取舍。
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