嘉士伯用云酿造创新

他们之前的操作中从未使用过云，而且鉴于收购历史给他们留下了高度碎片化的技术格局，他们不知道哪种方法最合理，这就是挑战所在。 版权所有 © 2021 Accenture. 保留所有权利卡尔斯贝格在一个成本不断上升且品味不断演变的环境中艰难增长。消费者正将消费从啤酒转向葡萄酒、烈酒和精酿啤酒——或者完全放弃酒精饮料。像卡尔斯贝格这样的传统酿酒商被迫在一个不断萎缩的市场中竞争，并且不得不花费更多成本来做到这一点。向云迁移是必要的要脱颖而出，嘉士伯知道需要采取果断行动。该公司首席执行官牵头实施了一项雄心勃勃的七年战略计划，名为“启航‘22”，该计划有两个主要目标。第一个是削减运营成本三分之一，以增加营运资金和股东股息。第二个是将这些储蓄投资于未来增长。实现这两个目标要求嘉士伯变得更加敏捷和快速响应。其领导者知道，嘉士伯的未来取决于其转型为数字化业务的能力，他们也确信迁移到云端是他们转型的必要一步。 版权所有 © 2021 Accenture. 保留所有权利其最终目标是为创建一个灵活简便的数字化业务，其特点为智能运营：数据、应用智能和人类智慧相结合，以推动更好的决策、客户体验和成果。埃森哲技术和互动的专业人员迅速行动起来，就制定一个全面的数字化战略提供建议。该愿景包括基于SAP的高度敏捷的ERP环境、能够推动快速创新的先进DevOps能力、自动化流程以减少时间和成本，以及支持物联网（IoT）和新的客户解决方案的新边缘计算技术。由于埃森哲拥有深厚的云计算专业知识，并且已经与这家啤酒商合作优化其SAP应用程序，因此双方联合起来为斯卡布罗克的云计算转型制定计划。运用云转型为数字化企业迁往云端是关键的第一步来M公司正进行数字化转型，并实现其智能运营目标。但啤酒集团并非计划进行典型的云迁移；它希望将全部全球流程工作负载——此前由遗留系统和本地数据中心管理——迁移至云环境。该解决方案将是食品和饮料行业有史以来最大规模和最复杂的转型之一。鉴于变革的范围，没有片刻可以浪费。根据卡尔森堡首席信息官Sarah Haywood的说法，“在这个时代，公司是按月而非按年建立的。我们必须迅速行动，以便快速创造价值。” 版权所有 © 2021 Accenture. 保留所有权利Accenture 推荐来帮助我们的人员，对于我们试图实现的目标的热情和我们一样。此外，由于Accenture没有需要保护的遗留基础设施，因此当涉及到评估并最终选择合适的云解决方案时，该公司能够提供我们所需的公正指导。 仅八周时间内，由嘉士伯和埃森哲科技专业人士组成的团队制定了一种独一无二的云战略，并选择了微软Azure作为首选的云平台。正如海伍德所指出的那样，埃森哲的中立方法正是所需要的。随着 Azure 基础设施通过 Accenture 云平台（ACP）得到安全管理和部署，嘉士伯得以开始其向真正数字化转型的进程。在米兰 Accenture 创新中心举办的工作坊帮助客户可视化了通过云以新的方式连接消费者、生态系统合作伙伴、供应商和员工的潜力。通过利用埃森哲联盟合作伙伴Avanade和微软的强大生态系统，嘉士伯仅用10周就构建了其Azure架构，并在可能之处嵌入自动化和创新，以创造更好的服务质量和用户体验。仅用六个月，嘉士伯就将1,300台服务器和650个关键业务应用程序迁移到了云端。全球迁移分三波进行——最后一波涉及迁移4TB数据——并且在整个迁移过程中业务未受任何中断影响。 版权所有 © 2021 Accenture. 保留所有权利当科技遇上人类智慧它们包括：最终，百威啤酒专注于旨在提升客户体验、提高当地市场敏捷性以及获得更深入的客户洞察力的转型。A“连接杆”解决方案那介绍• 一款新型、可持续、更轻便的啤酒桶，配备了物联网传感器，用于实时监测消耗量并将消耗量直接与营销活动挂钩——这是该公司的首次尝试。该方案不仅帮助嘉士伯简化了啤酒桶的分销，还使其能够实时洞察其本地化（即城市和地区特定）营销活动的有效性。一个应用程序转换聚焦于• 降低技术成本并优化应用格局。许多应用被淘汰或整合；SAP和非SAP应用经过优化并优先迁移到云端。因此，嘉士伯成为欧洲首家关闭数据中心的公司。 A服务交付转型那• 包括建立新的服务台、标准化流程、应用智能工具和自动化，以及优化团队配置。使用Accenture云平台管理新的云环境将不断提高嘉士伯IT服务的效果和效率。A“智能酿酒”解决方案那个使用物联网• 用于在生产过程中识别问题并自动发出维护请求的传感器。该解决方案目前正处于开发阶段，旨在最大限度地减少维护延误和服务中断，同时优化生产以满足客户需求，并始终关注质量。 近8000名嘉士伯用户现在通过云访问公司的核心业务系统，包括SAP供应链和营销。这一安全解决方案使酿酒师的专业人士能够专注于战略重点，如在新兴市场建立品牌以及更快地响应本地市场需求。此外，云转型也伴随着人才转型。嘉士伯正在利用埃森哲的开放创新网络和联盟。 一个宝贵的差异今天，嘉士伯拥有可扩展、灵活的云基础设施和简化、自动化的应用场景，足以支持其向数字化业务转型。它已经将其100%的系统和应用从遗留环境迁移到云环境。重大系统事件已从平均每月13起降至仅5起。更高的可靠性、安全性和灾难恢复能力只是开始。凭借云的变动成本模式，嘉士伯能够显著降低运营支出，并实现商业案例的效益。100%在云端=无限创新另一个关键优势是创新和实验的自由。现在，嘉士伯能够更快地运营。它可以在几小时内推出新的倡议和活动，而不是几个月。正如海伍德女士解释的那样，“有了云，我们的网络容量是原来的10倍，这意味着我们的用户体验到的延迟要少得多。自我服务和响应自然语言问题的机器人的使用，远远超出了我们以前的情况。商品- 我们接收的样式服务速度快、经济有效、可靠且灵活。这意味着我们的员工可以将精力集中在那些对客户和消费者有影响的事情上。而且，那就是弥合我们技术与业务之间的差距。”而且最佳才刚刚开始：凭借其新的云平台和优化的应用环境，公司将持续寻求利用其新的计算环境来提高效率并在新市场扩张品牌。最近与百威集团续签到2025年的战略合作伙伴关系的埃森哲，将全程陪伴这家啤酒制造商——充分利用SAP的全部潜力，从云端获取更多价值，并创造出创新的服务和解决方案，使百威集团在数字世界中脱颖而出成为领导者。快速、有把握地开发IT解决方案的能力，使嘉士伯能够提供更令人满意的用户和客户体验。简而言之，转向云端释放了储蓄并为增长奠定了基础。 保留所有权利。Accenture及其标志是Accenture的注册商标免责声明版权所有 © 2021 Accenture.本内容仅供一般信息目的，并非意在取代咨询我们的专业人士。本文件涉及由第三方拥有的商标。所有此类第三方商标均为其各自所有者的财产。不打算、不表达或不暗示此类商标所有者对本内容的赞助、认可或批准。