中国咖啡市场动态监测(2025年3月)

全国咖啡生豆产量环比下降36.9%，同比上升2.91%

2025年3月，全国咖啡生豆产量约1.06万吨，环比下降36.9%，同比上升2.91%。云南省为全国主要产区，产量约1.04万吨，占全国98.11%，市场综合平均价约61.8元/公斤，环比下跌3.1%，同比上涨109.5%。其中，普洱市产量约0.45万吨（42.45%），保山市产量约0.26万吨（24.53%），德宏州产量约0.16万吨（15.09%），临沧市产量约0.17万吨（16.04%）。

全国咖啡主产区市场价格分析

• 云南咖啡豆市场：综合平均价约61.8元/公斤，昆明市场均价约62元/公斤，普洱市场均价约61.8元/公斤，保山市场均价约61.6元/公斤。
• 历史价格走势：2024年1月~2025年3月，云南省咖啡生豆价格从29.0元/公斤上涨至61.8元/公斤；昆明市场价格从29.2元/公斤上涨至62.0元/公斤。

全国咖啡外贸情况

• 咖啡生豆：2025年2月，进口量约13477.1吨，出口量2025吨，进口金额约8067.6万美元，出口金额1447.4万美元，进口远大于出口。
• 焙炒咖啡：2025年2月，进口量约817.4吨，出口量102.6吨，进口金额约1125.6万美元，出口金额134.8万美元，进口远大于出口。
• 咖啡饮料及其制品：2025年2月，进口量约3076吨，出口量747.9吨，进口金额约2562.5万美元，出口金额565.7万美元，进口远大于出口。

研究结论

中国咖啡市场以云南为主要产区，产量和价格波动受季节性因素影响较大。外贸方面，中国咖啡进口规模显著大于出口规模，咖啡生豆、焙炒咖啡及咖啡饮料及其制品均呈现净进口状态。