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一文读懂重庆市农业产业概况

2025-05-08 农小蜂数智云 机构上传
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本报告作者具有专业胜任能力,保证报告所采用的数据均来自合规渠道,分析逻辑基于作者的职业理解,本报告清晰准确地反映了作者的研究观点,力求独立、客观和公正,结论不受任何第三方的授意或影响,特此声明。农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放,并仅为提供信息而发放,概不构成任何广告。本报告的信息来源于已公开的资料,农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期,农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时,农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改,接收人应当自行关注相应的更新或修改。本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有,未经书面许可,任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的,需在允许的范围内使用,并注明出处为“农小蜂”,且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。唯恒农小蜂出品,转载请标明出处;禁止商用转载,违规转载法律必究。王家梅首席分析师产品研发部 刘新设计师产品研发部 核心观点 CORE OPINIONS1. 据重庆市统计局数据显示,2010 年以来,重庆市第一产业增加值及农林牧渔业增加值均保持逐年增长态势。农林牧渔业总产值以及细分的农业(种植业)总产值、林业总产值也保持逐年增长态势;牧业总产值则受近年来市场行情波动、养殖政策等综合因素影响于 2021~2023 年间连降 3 年;渔业总产值也于 2022年出现了小幅同比下降现象。全市农业生产常年保持“农业(种植业)>牧业>林业>渔业”的产值结构,其中,农业(种植业)总产值占比常年保持在 55%以上,牧业总产值占比常年保持在 25%以上。进一步细分产业来看,蔬菜(含菜用瓜)农林牧渔业总产值相对最高,目前已超 780 亿元;生猪饲养居其次,常年保持在 400 亿元以上;水果、坚果(含果用瓜)排名第 3,已超 380 亿元。2. 重庆市粮食种植面积常年在 3000 万亩左右波动,产量常年保持在 1000 万吨以上,常年呈现“秋粮>夏粮”的季节结构以及“谷物>薯类>豆类”的品类结构。其中,秋粮面积占比常年在 80%以上、产量占比常年在 88%以上;谷物面积占比常年在 55%以上、产量占比常年在 70%左右;细分品类以稻谷、玉米为主。蔬菜种植面积与产量均保持逐年增长态势,2024 年,已分别增长 1247.42 万亩、2436.32 万吨。茶叶产量于 2015~2024 年间连增 10 年至 5.8 万吨,其中,85%以上为绿茶;水果产量的 85%以上为园林水果,瓜果类占比不到 15%——园林水果又以柑橘为主,产量占比常年在 70%左右;瓜果类则以西瓜为主,产量占比常年在 90%以上。中药材种植面积于 2016~2024 年间连增 9 年至 207.03 万亩。3. 重庆市肉类生产常年保持“猪肉>禽肉>牛肉>羊肉”的产量结构,其中,猪肉产量占比常年在 70%以上,代表性猪品种为荣昌猪;禽肉产量占比常年在 20%左右。2010 年以来,受猪周期及非洲猪瘟等综合因素影响,重庆市生猪出栏量及存栏量均呈现阶段性先增后降趋势。2024 年,受市场行情波动影响,重庆市 1 2猪牛羊禽肉产量随生猪出栏量以及猪肉产量同步下降至 204.1 万吨,同比降幅约3.83%。水产品产量于 2021~2024 年间连增 4 年至 61.16 万吨。 目录 CONTENTS1. 第一产业增加值及农林牧渔业增加值逐年增长 .............................................52. 粮食:面积保持在 3000 万亩左右,产量突破 1100 万吨 .............................63. 蔬菜:面积超 1200 万亩,产量近 2500 万吨 ...............................................94. 茶叶:产量连增 10 年 ................................................................................115. 园林水果:产量连增 8 年 ...........................................................................126. 中药材:种植面积连增 9 年 ....................................................................... 137. 猪牛羊禽肉:产量连续 3 年保持在 200 万吨以上 ...................................... 158. 生猪:出栏量及存栏量双双下降 ................................................................ 169. 水产品:产量连增 4 年至 60 万吨以上 ...................................................... 17 3 4前 言重庆市位于中国西南部,长江上游。东邻湖北省、湖南省,南接贵州省,西靠四川省泸州市、内江市、遂宁市,北连陕西省以及四川省广安市、达州市。地域内江河众多,水资源丰富,城郭依山傍水,城中有山,山中有城,故以江城、山城闻名于华夏。是大工业和大农业、大城市和大农村并存的复合型城市,第一产业(即:农、林、牧、渔业,不含农、林、牧、渔服务业)增加值占全市地区生产总值(GDP)比重常年保持在 6%以上。全市土地总面积 82400 平方千米(约合 12360 万亩),其中,耕地 18503平方千米(约合 2775.45 万亩)、占比 22.46%;园地 2901 平方千米(约合 435.15万亩)、占比 3.52%;林地 46898 平方千米(约合 7034.7 万亩)、占比 56.92%;草地 251 平方千米(约合 37.65 万亩)、占比 0.3%;交通运输用地 1747 平方千米(约合 262.05 万亩)、占比 2.12%;水域及水利设施用地 2738 平方千米(约合 410.7 万亩)、占比 3.32%。近年来,重庆市粮油及高山蔬菜、柑橘、柠檬、脆李、茶叶、食用菌、中药材、花卉苗木、花椒、蚕桑、奶牛、山羊、生猪、长江特有经济鱼类等产业发展独具特色。奉节脐橙、涪陵榨菜、潼南柠檬、巫山脆李、黔江猕猴桃、永川秀芽、江津花椒、南川千年金山红、巴南银针、忠州忠橙、开州春橙、涪陵龙眼荔枝、酉阳青蒿、秀山金银花、石柱黄连等名特产品享誉全国。 5本文基于农小蜂在运营过程中积累的:重庆市农业产值、种植(养殖)规模、产量等数据对重庆市农业产业概况进行简析,梳理重庆市农业产业基本面及发展趋势,让对农业产业感兴趣的各方更直观、有效的了解重庆市农业产业运行和发展态势,为关注农业产业链上下游科研、育种、种植(养殖)、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各方提供参考。1. 第一产业增加值及农林牧渔业增加值逐年增长据重庆市统计局数据显示,2010 年以来,重庆市第一产业增加值及农林牧渔业增加值均保持逐年增长态势,2022 年开始突破 2000 亿元,2024 年已分别增至 2135.82 亿元、2192.13 亿元——同比分别增长 2.95%、3.09%;分别占重庆市地区生产总值(GDP:32193.15 亿元)的 6.63%、6.81%。图表 1:重庆市第一产业增加值及农林牧渔业增加值变化趋势对比(数据来源:重庆市统计局制图:农小蜂 abeedata.com) 6农林牧渔业总产值以及细分的农业(种植业)总产值、林业总产值也保持逐年增长态势;牧业总产值则受近年来市场行情波动、养殖政策等综合因素影响于2021~2023 年间连降 3 年;渔业总产值也于 2022 年出现了小幅同比下降现象。全市农业生产常年保持“农业(种植业)>牧业>林业>渔业”的产值结构,其中,农业(种植业)总产值占比常年保持在 55%以上,牧业总产值占比常年保持在25%以上。进一步细分产业来看,蔬菜(含菜用瓜)农林牧渔业总产值相对最高,目前已超 780 亿元;生猪饲养居其次,常年保持在 400 亿元以上;水果、坚果(含果用瓜)排名第 3,已超 380 亿元;谷物排名第 4,已超 250 亿元;家禽饲养排名第 5,已超 210 亿元;中药材排名第 6,已近 200 亿元;林木的培育和种植排名第 7,已超 150 亿元;鱼类水产品排名第 8,已超 120 亿元;造林排名第 9,已近 100 亿元;牛的饲养排名第 10,已超 60 亿元;禽蛋排名第 11,已近 60亿元;油料排名第 12,已近 50 亿元;豆类排名第 13,已近 25 亿元;茶排名第14,已超 20 亿元;烟草排名第 15,已近 15 亿元;林产品排名第 16,已超 14亿元;花卉排名第 17,已超 13 亿元;竹木采运排名第 18,已超 10 亿元;蚕茧排名第 19,已近 5 亿元;奶产品排名第 20,常年保持在 1.5 亿元左右。2. 粮食:面积保持在 3000 万亩左右,产量突破 1100 万吨据重庆市统计局数据显示,2010 年以来,重庆市粮食种植面积常年在 3000万亩左右波动,峰值为 2010 年的 3146.13 万亩,谷值为 2019 年的 2998.92 万 7亩;产量则保持在 1000 万吨以上,2024 年开始再次突破 1100 万吨。2024 年,重庆市粮食种植面积为 3047.87 万亩、产量为 1100.73 万吨——同比分别增长了0.3%、0.44%,分别占 2024 年全国粮食总种植面积(178978.7 万亩)与总产量(70649.9 万吨)的 1.7%、1.56%,均居全国第 22 位。图表 2:重庆市粮食种植面积与产量变化趋势对比(数据来源:重庆市统计局制图:农小蜂 abeedata.com)重庆市粮食生产常年呈现“秋粮>夏粮”的季节结构以及“谷物>薯类>豆类”的品类结构。其中,秋粮面积占比常年在 80%以上、产量占比常年在 88%以上;谷物面积占比常年在 55%以上、产量占比常年在 70%左右。2011~2014 年间,受农业产业结构调整等综合因素影响,重庆市秋粮产量随种植面积同步连降 4 年,粮食总产量也随之逐年下降;其后,随着面积的回升以及种业的发展、单产水平的提升,秋粮产量波动增加,2024 年已增至 975.55万吨——同比增长 0.37%,约占重庆市粮食总产量的 88.63%。 82010~2024 年间,受经济比较效益、种植结构调整等综合因素影响,重庆市谷物及稻谷、小麦产量均呈现波动下降趋势——2017~2019 年间下降尤为明显,小麦产量于 2023~2024 年间再次处于持续下降状态,谷物及稻谷产量则于2023~2024 年间连增两年;玉米产量于 2020~2024 年间连增 5 年。图表 4:重庆市谷物产量及细分的稻谷、玉米、小麦产量变化趋势对比 (数据来源:重庆市统计局制图:农小蜂 abeedata.com)2024 年,重庆市谷物产量为 768.15 万吨,同比增长了 0.31%,约占重庆市粮食总产量的 69.79%。其中,稻谷产量为 492.07 万吨,同比增长了 0.01%,分别占重庆市谷物与粮食总产量的 64.06%、44.7%;玉米产量为 261 万吨,同比增长了 0.94%,分别占重庆市谷物与粮食总产量的 33.98%、23.71%;小麦产量为 6.12 万吨,同比下降了 1.92%,分别占重庆市谷物与粮食总产量的 0.8%、3. 蔬菜:面积超 1200 万亩,产量近 2500 万吨蔬菜作为重要的民生商品以及农民增收的重要来源,近