宁都县钓洲岛美丽乡村规划设计
研究篇
宁都印象
宁都县被誉为客家祖地、文乡诗国、苏区摇篮、赣南粮仓、赣江之源，是赣南美食第一县，以宁都菜闻名。
钓洲岛产业现状
钓洲岛以宁都菜原料生产输出为主，出产宁都美食“三杯鸡”的原料“三黄鸡”、“辣椒”等农产品，具有一定的美食口碑和产业基础。
历史渊源
宁都菜有着深厚的历史文化基础，以鲜和辣为特征，注重保持食物原味，宁都菜在赣南、江西等地分布较多，宁都人在外从事餐饮行业人数众多，但人们对宁都菜的印象模糊。
旅游及生态定位
钓洲岛位于“初心路”精品游线上的重要节点，是百里梅江生态带上的闪亮明珠。
项目定位
以宁都美食文化为驱动的文化旅游目的地。
项目目标
- 文化目标：让世界吃上宁都菜，让世界知道宁都菜，完善产业结构，形成文化窗口。
- 产业目标：完善产业结构，形成文化窗口。
- 社会目标：增加村民收益，温馨的人居环境，完善的基础设施。
策划篇
案例分析
- 川菜小镇：以川菜文化为核心，融合文旅、田园、研学等多维业态。
- 柳州螺蛳粉：赋予产品文化新动能，传播味道同时传承文化，从地方特色风味到城市支柱产业。
- 日本熊本县：依托IP打造，实现品牌打造、产业升级、经济带动。
总体策略
- 提升人居环境策略：滨水环境提升、历史遗迹修复、房前屋后改造、田园风貌打造、村民文化中心建设、建筑外立面打造。
- 产业产品策略：“3+N”模式，构建完善产业产品体系，包括五大原料产业提升和三大产业体系。
- 文旅策略：以美食为驱动的乡愁文化体验地，呈现方式包括文化+休闲、文化+亲子、文化+研学、文化+演绎。
- 超级IP策略：以三黄鸡的独特文化，打造专属卡通IP形象“嚞鸡”，助力钓洲岛形象传播。
形象定位
美食文化为本底，美好生活为核心，产业融合为导向。
整体规划篇
现状情况
景观现状以原乡民居为主，乡村景观以农田、水塘、滩涂、树林为主，生态本底良好。产业现状以大棚蔬菜种植产业为主，新街村现状宁都餐馆赋予钓洲岛一定的美食餐饮基础。
规划结构
一心：美食文化展示中心。
一轴：文化旅游发展轴。
五区：首开启动区、首开红色区、客家文化体验区、田园风情区、原乡田园民风延伸区。
多点：原乡文化村、稻田艺术、夏布工坊、客家老茶馆等。
交通规划
四大交通体系：田园人行绿道、车行动线、游船动线、环岛观光游线。
总体设计
包括百里花林、生态停车场、乡村文化会客厅（泗水归堂）、游船码头、美食文化博物馆、十里桃林、赶圩集市、农耕文化展示区（稻田艺术）、客家美食村（新街村）、大棚观光、原乡村落、网红民宿、夏布手工坊、客家老茶馆、红色文化纪念堂（陈昌奉故居）、红梅景观道、休闲平台等。
乡村基础建设
包括乡村文化会客厅、首开启动区、首开红色区、基础设施等。
乡村文旅打造
包括美食文化博物馆、赶圩集市、美食文创基地、农耕美学展示区、荷塘月色、民俗工坊、花坊、岁月礼堂、亲子农场采摘、夏布手工坊、野奢稻田民宿、客家老茶馆、DIYA创意工坊、乡村夜市、创客艺术村、客家文化区、田园风情区、延伸区等。
运营篇
发展路径
打造以农业观光为主的美食文化村，分三步走：基础设施的全面建设、人居环境的全面改善、农业生态的全面提升。
开发实施策略
构建展示窗口美食岛，全域打造品牌运营。
运营模式
共建平台模式，政府对运营商统一管理，所有商家遵循相关约定，共建美好秩序。
活动策划
三大引爆：政府重大文旅活动及厨师论坛大会、主题造节、四季营销。
