苹果
- 主要观点：春节后初七产地冷库大面积复工，客商开始按需补货，补货集中于甘肃产区，山东产区较为稳定，陕西产区积极性一般。节后价格整体持平，甘肃个别产区略有上涨。华南市场礼盒类货源销售尚可，筐装苹果未涨价，市场到货量偏低，走货放缓。
- 未来展望：初七开始冷库复工，客商补货陆续展开。春节期间去库略低于去年同期，但剩余库存量明显少于去年同期。短期内苹果价格预计维持稳定，后期库存压力将转移至陕北及山东烟台产区，该部分产区苹果价格或存在下行压力。
- 关键数据：主力合约较上周下跌2.29%，主力合约基差（钢联）IF主力合约走势历年05合约走势。
- 研究结论：现货价格预计整体持稳。
红枣
- 主要观点：新季灰枣丰产导致价格相对低位，促进下游市场走货好转，年前销售旺季时间较短，整体走货较预期更乐观，等外占比增多。年后销区市场逐步恢复，下游补货尚未开启，价格较节前基本持平。
- 未来展望：新疆主产区灰枣收购均价参考5.33元/公斤，年后部分内地客商返疆复购，余货少量成交零星。销区市场年后加工厂开工少量，市场交易逐渐恢复，节后价格较节前持平，好货较少价格坚挺，年后运费下降关注下游补货力度，一般货价格或有松动可能。
- 关键数据：主力合约较上周上涨2.31%，红枣成交与持仓，仓单数量、通货价格与样本库存情况。
- 研究结论：短期盘面价格或弱稳运行。
