2024年中国餐饮行业发展简报显示，行业增速放缓，餐饮收入同比增长6.6%，为近十年最低增速。消费者更加注重性价比和品质，餐饮业掀起降价潮，品质餐饮领跑新消费。下沉市场成为热门掘金地，“卫星店”“外卖店”等轻量型门店走红，三线及以下城市餐饮门店数占比提升。预制菜产业快速发展，映射现代生活的快节奏，政策利好推动产业高质量发展。
2024年中国餐饮行业总体舆情态势分析表明，行业舆情声量达6.77亿篇次，月均声量5648万篇次，声量高峰出现在1月和4月。敏感舆情声量占比6.11%，主要涉及食品安全、服务、消费维权等问题。舆情声量来源中，微博占比最高（45.71%），其次是短视频（34.09%）和APP（17.02%）。典型报道包括食品安全调查、政策发布等，媒体舆情影响力排名前五的为央视网、央视新闻客户端、新华社等。
社交媒体餐饮舆情监测数据显示，小红书、微博、抖音平台分别监测到20.78万、3.10亿、1.89亿篇次的相关舆情声量。小红书平台声量高峰出现在5月，主要涉及节日活动、联名活动等。微博平台声量高峰出现在1月，主要涉及品牌营销、明星代言等。抖音平台声量高峰出现在5月，主要涉及品牌营销、品牌联名等。
2024年餐饮品牌舆情洞察显示，肯德基、星巴克、霸王茶姬等品牌关注度较高。重点非敏感话题包括优惠活动、品牌联名、社媒营销活动等，主要涉及肯德基、星巴克、霸王茶姬等品牌。重点敏感话题包括食品安全、服务、消费维权等，主要涉及农夫山泉、肯德基、蜜雪冰城等品牌。
2024年中国餐饮行业重点舆情事件包括“农夫山泉产品包装引争议”、“肯德基被曝用转基因大豆油”和“蜜雪冰城拒卖1元冰杯”。其中，“农夫山泉产品包装引争议”事件舆情声量达25.18万篇次，声量峰值出现在3月7日；“肯德基被曝用转基因大豆油”事件舆情声量达3.71万篇次，声量峰值出现在10月22日；“蜜雪冰城拒卖1元冰杯”事件舆情声量达3.68万篇次，声量峰值出现在7月11日。
2024年餐饮市场增速放缓，消费者更加注重性价比。下沉市场成为热门掘金地，轻量型门店走红。预制菜产业快速发展，政策利好推动产业高质量发展。大型餐饮企业出海较早，中小微企业也将加快出海步伐。2025年餐饮行业充满挑战，但也蕴含无限机遇。
